Ošípané na pastvinách: Dolné Sasko prelomí novú pôdu v chove zvierat!

Ošípané na pastvinách: Dolné Sasko prelomí novú pôdu v chove zvierat!

Uelzen, Deutschland - V čase, keď sa výzva na viac dobrých životných podmienok zvierat a trvalo udržateľného poľnohospodárstva stáva hlasnejšou a hlasnejšou spoločnosťou, je obzvlášť zdôraznená spoločnosť v dolnom Sasku. Alexander Schmidt, prevádzkovateľ farmy „Heiderinder“ vo Varendorf, bol prvým v dolnom Sasku, ktorý mal povolenie na zabíjanie ošípaných priamo na pastvinách. Toto je dôležitý krok k produkcii mäsa s pribúdajúcou a environmentálne, ktorá je uvedená na zdraví. Podľa

Farma „Heiderinder“ má okolo 70 ošípaných Berkshire, ktorí žijú na priestrannej oblasti tri a pol hektárov. Schmidt sa spolieha na motto „Veľa priestoru, malý stres“. Zvieratá žijú viac ako rok a pol, čo je dvakrát dlhšie ako v konvenčných spoločnostiach. Tento typ postoja podporuje pohodu zvierat a tu je možné použiť účinné kritériá dobrých životných podmienok zvierat.

Schmidt je presvedčený, že zabíjanie pasienkov má pozitívny vplyv na ekologickú rovnováhu. Ovplyvnené oblasti sa môžu viazať viac ako porovnateľné lesné kúsky. Mäso jeho ošípaných Berkshire má nielen obsah s vysokým obsahom tuku, ktorý je v Japonsku vysoko cenený, ale tiež sa spracováva a predáva do klobásy, šunky a ďalších špecialít. Táto forma výroby zodpovedá rastúcim požiadavkám na trvalo udržateľné poľnohospodárstvo, ktoré zohľadňujú viac ako len klimatické a sociálne aspekty. Podľa bzfe , ak by sa každý spotrebiteľ rozhodol pre seba, ktoré hodnoty sú pre neho dôležité pri nákupe mäsa.

Zvieratá sú zabíjané priamo na pastvinách v mobilnom bitúnku. To minimalizuje stres, ktorý so sebou prináša transport pre zvieratá. Celý bojový proces sa vykonáva pod profesionálnym dohľadom o oficiálneho veterinárneho lekára, aby sa zabezpečilo, že všetko sa robí podľa predpisov. Schmidt a jeho tím môžu zabiť maximálne dve ošípané za hodinu, čo umožňuje starostlivé a primerané vykonávanie zabíjania.

Dobré životné podmienky zvierat a moderné štandardy

Dôležitosť dobrých životných podmienok zvierat sa stále viac zameriava. Štúdie ukazujú, že indikátory súvisiace so zvieratami na meranie vrtu na studňu zvierat sú nevyhnutné. V ekologickom poľnohospodárstve sa tieto ukazovatele často vyskytujú, pokiaľ ide o dodržiavanie právnych požiadaviek, čo je dôležité aj pre Schmidtovu činnosť. Podľa Ökolandbau Spoločnosti podliehajú spoločnostiam, ktoré patria do záujmovej skupiny pre zdravie zvierat.

Schmidt zdôrazňuje potrebu zvoliť si zodpovedne vyrobené mäso, a preto nielenže podporuje chov zvierat, ale aj miestnu pridanú hodnotu. Tento postoj podporuje nezávislosť od globálnych trhov a predstavuje znak udržateľnej budúcnosti. V čase, keď mnohí odborníci odporúča menej spotreby mäsa, ponúka zabíjanie pasienkov ekologickú alternatívu, ktorá vyhovuje potrebám spotrebiteľov.