Prašiči na pašniku: Spodnja Saška v živalim razbija novo zemljo!

Prašiči na pašniku: Spodnja Saška v živalim razbija novo zemljo!

Uelzen, Deutschland - V času, ko poziv k večjemu počutju živali in trajnostnega kmetijstva postane glasnejši in glasnejši, še posebej poudarja podjetje v nižji Saški. Alexander Schmidt, upravljavec kmetije "Heiderider" v Varendorfu, je bil prvi v spodnjem Saškem, ki je imel dovoljenje za zakol prašičev neposredno na pašniku. To je pomemben korak k bolj prijazni in okolju zavestni proizvodnji mesa. Po

Kmetija "Heiderinder" ima približno 70 prašičev Berkshire, ki živijo na prostoru tri in pol hektarja. Schmidt se zanaša na moto "veliko prostora, malo stresa". Živali živijo več kot leto in pol, kar je dvakrat daljše kot v običajnih podjetjih. Ta vrsta odnosa spodbuja dobro počutje živali in tukaj lahko uporabite učinkovita merila za dobro počutje živali.

Schmidt je prepričan, da pašni zakol pozitivno vpliva na ekološko ravnovesje. Prizadeta območja lahko vežejo več CO₂ kot primerljive gozdne kose. Meso njegovih prašičev v Berkshireu nima le velike vsebnosti maščobe, ki je na Japonskem zelo cenjena, ampak je tudi predelana in prodana v klobaso, šunko in druge specialitete. Ta oblika proizvodnje ustreza naraščajočim zahtevam po trajnostnem kmetijstvu, ki upošteva več kot le podnebne in družbene vidike. V skladu z bzfe Ali se bo vsak potrošnik odločil zase, kar se pri nakupu mesa odloči za vrednote.

Živali se zaklajo neposredno na pašniku v mobilni klavnici. To zmanjšuje stres, ki ga s seboj prinese prevoz živali. Celoten bojni postopek se izvaja pod strokovnim nadzorom uradnega veterinarja, da se zagotovi, da se vse naredi v skladu s predpisi. Schmidt in njegova ekipa lahko zaklajo največ dva prašiča na uro, kar omogoča skrbno in ustrezno izvajanje zakola.

dobro počutje živali in sodobni standardi

Pomembnost dobrega počutja živali je vedno bolj v središču pozornosti. Študije kažejo, da so kazalniki, povezani z živalskimi, za merjenje dobrega počutja živali bistveni. Pri ekološkem kmetovanju se ti kazalci pogosto pojavljajo, ko gre za skladnost z zakonskimi zahtevami, kar je pomembno tudi za Schmidtovo delovanje. V skladu s Ökolandbau Podjetja se podvržejo podjetjem, ki pripadajo interesni skupini za dobro počutje, rednim nadzorom.

Schmidt poudarja potrebo po izbiri odgovorno proizvedenega mesa in tako ne podpira samo živali, ampak tudi lokalno dodano vrednost. Ta odnos spodbuja neodvisnost od svetovnih trgov in postavlja znak trajnostne prihodnosti. V času, ko mnogi strokovnjaki svetujejo manj porabe mesa, pašnik Slaughter ponuja okolju prijazno alternativo, ki ustreza potrebam potrošnikov.