Grisar i betesmarken: Nedre Sachsen bryter ny mark i djurhållning!

Grisar i betesmarken: Nedre Sachsen bryter ny mark i djurhållning!

Uelzen, Deutschland - Vid en tidpunkt då uppmaningen till mer djurskydd och hållbart jordbruk blir högre och högre, betonar ett företag i Nedre Sachsen särskilt. Alexander Schmidt, operatören av "Heiderinder" -gården i Varendorf, var den första i Nedre Sachsen som hade tillåtelse att slakta grisar direkt i betesmarken. Detta är ett viktigt steg mot mer djurvänlig och miljömedveten köttproduktion. Enligt az Gården "Heiderinder" har cirka 70 Berkshire -grisar som bor på ett rymligt område på tre och en halv hektar. Schmidt förlitar sig på mottoet "massor av utrymme, lite stress". Djuren lever över ett och ett halvt år, vilket är dubbelt så länge som i konventionella företag. Denna typ av attityd främjar djurens välbefinnande och effektiva djurskyddskriterier kan användas här.

Schmidt är övertygad om att betesling har en positiv inverkan på den ekologiska balansen. Påverkade områden kan binda mer co₂ än jämförbara skogstycken. Köttet från hans Berkshire -grisar har inte bara ett högt fettinnehåll som är mycket värderat i Japan, utan också bearbetas och säljs till korv, skinka och andra specialiteter. Denna produktionsform motsvarar de växande kraven på hållbart jordbruk, som tar mer än bara klimat- och sociala aspekter. Enligt bzfe Om varje konsument bestämmer sig själv vilka värden som är viktiga för honom när han köper kött.

Djuren slaktas direkt på betesmarken i det mobila slakteriet. Detta minimerar den stress som transporten för djuren tar med sig. Hela stridsprocessen genomförs under professionell övervakning av en officiell veterinär för att säkerställa att allt görs enligt förordningarna. Schmidt och hans team kan slakta högst två grisar per timme, vilket möjliggör noggrann och lämplig genomförande av slakten.

djurskydd och moderna standarder

Betydelsen av djurskydd blir alltmer i fokus. Studier visar att djurrelaterade indikatorer för att mäta djurens välbefinnande är väsentliga. I ekologiskt jordbruk förekommer dessa indikatorer ofta när det gäller att följa lagkraven, vilket också är viktigt för Schmidts verksamhet. Enligt ökolandbau Företag genomgår företag som tillhör djurens intressegrupp, regelbundna kontroller för att säkerställa välbefinnandet.

Schmidt betonar behovet av att välja ansvarsfullt producerat kött och därmed inte bara stöder djurhållning utan också lokalt mervärde. Denna inställning främjar oberoende från globala marknader och sätter ett tecken på en hållbar framtid. I en tid då många experter rekommenderar mindre köttförbrukning erbjuder betesslakten ett miljövänligt alternativ som uppfyller konsumenternas behov.