VW Currywurst: Hemmelighed opskrift og ny hall til pølseelskere!
VW Currywurst: Hemmelighed opskrift og ny hall til pølseelskere!
Wolfsburg, Deutschland - I Volkswagen-anlægget i Wolfsburg har alt været roterende siden 1973 et rigtigt pølseikon: det interne currywurst. Denne specialitet er meget populær ikke kun blandt ansatte, men også med besøgende på arbejdet. Med sit eget artikelnummer, 199 398 500 A, har currybockwurst udviklet sig til et rigtigt kultobjekt, der produceres årligt i en imponerende mængde på 4,8 millioner stykker. Dette gør Volkswagen smag og behov for mennesker, der ønsker at blive forkælet med god mad.
Produktionen finder sted i værkets arbejde, der ser tilbage på en tradition over 60 år. Mange ved ikke engang, at denne facilitet oprindeligt blev grundlagt for at forsyne arbejderne med høj kvalitet mad efter krigen. De 25 ansatte i slagteren behandler 10 til 12 ton kød ugentligt og garanterer, at kun højkvalitet, regional svinekød kommer ind i pølsen uden uønskede tilsætningsstoffer. Intet fedt, udstedelser eller sener bruges - kun de bedste ingredienser i en omhyggeligt sammensat opskrift, hvis krydderiblanding forbliver hemmelig og kommer fra det berømte raps -krydderiplant i Kulmbach, såsom Auto Motor and Sport kommunikeret.
et sted for påskønnelse
Den nye Wurst-Halle i Hall 50A er netop blevet åbnet, som ikke kun betragtes som et udstillingsrum, men også som et sted for påskønnelse for medarbejderne og fans af Currywurst. I denne hall er der historiske billeder og gamle maskiner, der giver et indblik i traditionen og produktionen af den populære pølse. Højdepunktet i denne hall er en pengeskab, der huser den håndskrevne originale opskrift på currywurst og sauce fra 1973. Kun to personer, gastro -chef Markus Greiner og Dietmar Schulz, lederen af fødevareproduktionen, har nøglerne til denne kulinariske skatVW Currywurst nyder ikke kun inden for væggene, men er nu også meget populær blandt fodboldfans. For eksempel serveres det i VFL Wolfsburg Stadium. Du kan også finde dem på mange Edeka -markeder, der viser, hvor langt pølsen fortsætter sin triumfmarsch.
et stykke Volkswagen -kultur
Currywurst er mere end bare et måltid-det er et stykke Volkswagen-kultur. Det tilbydes under fabriksbesøg og har status som en kulinarisk souvenir. Herbert Grönemyer nævnte endda hende i en af hans sange, der understøtter hendes kultstatus. Produktionen af pølsen er nu så populær, at den årlige produktion af op til syv millioner pølser på spidsbelastningstider er næsten to tredjedele af alle pølser produceret på fabrikken.
opsummeret kan siges, at Volkswagen Currywurst ikke kun glæder ganen, men også slår en bro mellem traditionen og den moderne virksomhedskultur i Volkswagen. Det er en integreret del af hverdagen og vidner om denne berømte producents identitet og lange historie, der ikke kun står for biler, men også for pølser.
For yderligere information om udviklingen af Volkswagen siden virksomhedens fundament og innovative styrke kan du besøge Volkswagen Newsroom.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wolfsburg, Deutschland |
| Quellen | |