VW currywurst: salaretsept ja uus saal vorstisõpradele!

VW currywurst: salaretsept ja uus saal vorstisõpradele!

Alates 1973. aastast on Volkswageni tehases Wolfsburgis kõik keerlenud tõelise vorstiikooni – ettevõttesisese karrivorsti – ümber. See eriala on väga populaarne mitte ainult töötajate, vaid ka tehase külastajate seas. Oma kaubanumbriga 199 398 500 A on Currybockwurst kujunenud tõeliseks kultusesemeks, mida toodetakse igal aastal muljetavaldavalt 4,8 miljonit tükki. Nii vastab Volkswagen nende inimeste maitsele ja vajadustele, kes soovivad end samuti hea toiduga hellitada.

Tootmine toimub tehase lihapoes, millel on tagasi üle 60-aastased traditsioonid. Paljud inimesed ei tea, et see asutus asutati algselt selleks, et pakkuda töötajatele pärast sõda kvaliteetset toitu. Lihuniku 25 töötajat töötlevad igal nädalal 10–12 tonni liha ja garanteerivad, et vorsti sisse läheb ainult kvaliteetne, piirkondlik sealiha ilma soovimatute lisanditeta. Ei kasutata rasva, seakintsu ega kõõluseid – hoolikalt koostatud retseptis on ainult parimad koostisosad, mille vürtsisegu jääb saladuseks ja pärineb mainekast Kulmbachi rapsiseemnevürtstehasest, nagu [Auto Motor und Sport](https://www.auto-motor-und-sport.de/reise/werksigen-currywurst-von-von-vw-ketch report.ksteilgen-vw-s.

Tunnustuskoht

Hallis 50a avati äsja uus Wursti saal, mis pole mitte ainult näitusepind, vaid ka tänuväärt koht Currywursti töötajatele ja fännidele. Sellest saalist leiate ajaloolisi pilte ja vanu masinaid, mis annavad ülevaate populaarse vorsti traditsioonist ja valmistamisest. Selle saali tipphetk on seif, milles on käsitsi kirjutatud karriwursti ja kastme originaalretsept aastast 1973. Selle kulinaarse aarde võtmed on vaid kahel inimesel, gastrokokkul Markus Greineril ja toidutootmise juhil Dietmar Schulzil.

VW currywursti ei naudita mitte ainult tehaseseinte vahel, vaid see on muutunud väga populaarseks ka jalgpallisõprade seas. Näiteks serveeritakse seda VfL Wolfsburgi staadionil. Seda leiab ka paljudelt Edeka turgudelt, mis näitab, kui kaugele vorst oma võidukäiku jätkab.

Tükike Volkswageni kultuurist

Currywurst on midagi enamat kui lihtsalt eine – see on tükike Volkswageni kultuurist. Seda pakutakse tehaseekskursioonide ajal ja sellel on kulinaarse suveniiri staatus. Herbert Grönemeyer mainis neid isegi ühes oma laulus, mis rõhutab nende kultuslikku staatust. Vorsti tootmine on muutunud nii populaarseks, et aastane toodang tippajal kuni seitse miljonit vorsti moodustab ligi kaks kolmandikku tehases toodetud vorstidest.

Kokkuvõtvalt võib öelda, et Volkswageni karrivorst ei meeldi mitte ainult maitsele, vaid loob silla traditsioonide ja Volkswageni kaasaegse ettevõttekultuuri vahele. See on igapäevaelu lahutamatu osa ning annab tunnistust selle tunnustatud tootja identiteedist ja pikast ajaloost, mis ei tähista mitte ainult autosid, vaid ka vorste.

Lisateavet Volkswageni arengu kohta alates selle asutamisest ja ettevõtte uuendusliku jõu kohta leiate Volkswagen Newsroomist.