Suche
Mein Konto
VW currywurst: titkos recept és új terem a kolbász szerelmeseinek!
Fedezze fel a VW currywurst történetét Wolfsburgban: hagyomány 1973 óta, titkos recept és kultikus státusz az alkalmazottak és a rajongók számára.
VW currywurst: titkos recept és új terem a kolbász szerelmeseinek!
1973 óta a Volkswagen wolfsburgi gyárában minden egy igazi kolbászikon: a házon belüli currywurst körül forog. Ez a specialitás nem csak az alkalmazottak, hanem az üzem látogatói körében is nagyon népszerű. A Currybockwurst saját cikkszámával, 199 398 500 A-val igazi kultuszcikké fejlődött, évente lenyűgöző, 4,8 millió darabot gyártanak. A Volkswagen így megfelel azoknak az embereknek az ízlésének és igényeinek, akik szintén jó ételekkel szeretnének kényeztetni magukat.
A termelés az üzem hentesüzletében zajlik, amely több mint 60 éves hagyományra tekint vissza. Sokan nem tudják, hogy ezt a létesítményt eredetileg azért hozták létre, hogy a háború után a dolgozókat minőségi élelmiszerrel lássa el. A hentes 25 alkalmazottja hetente 10-12 tonna húst dolgoz fel, és garantálja, hogy csak jó minőségű, regionális sertéshús kerüljön a kolbászba, nemkívánatos adalékanyagok nélkül. Nem használnak zsírt, csülköt vagy inakat – csak a legjobb összetevőket egy gondosan összeállított receptben, amelynek fűszerkeveréke titokban marad, és a híres kulmbachi repcefűszergyárból származik, mint [Auto Motor und Sport](https://www.auto-motor-und-sport.de/reise/werksigen-currywurst-von-von-vw-ketch report)
A megbecsülés helye
Nemrég nyílt meg az új Wurst Csarnok az 50a csarnokban, amely nemcsak kiállítótér, hanem a Currywurst dolgozóinak és rajongóinak megbecsülésének helye is. Ebben a teremben történelmi képek és régi gépek találhatók, amelyek betekintést nyújtanak a népszerű kolbász hagyományába és előállításába. Ennek a csarnoknak a fénypontja egy széf, amelyben a currywurst és szósz kézzel írott eredeti receptje található 1973-ból. Csak két embernek, Markus Greiner gasztroszakácsnak és Dietmar Schulznak, az élelmiszergyártás vezetőjének van kulcsa ehhez a kulináris kincshez.
A VW currywurst nemcsak a gyár falain belül fogyasztható, hanem a futballrajongók körében is nagyon népszerűvé vált. Például a VfL Wolfsburg stadionban szolgálják fel. Sok Edeka piacon is megtalálható, ami azt mutatja, hogy a kolbász mennyire folytatja diadalát.
A Volkswagen kultúra egy darabja
A currywurst több, mint egy étkezés – a Volkswagen kultúra egy darabja. A gyárlátogatások során kínálják, és kulináris szuvenír státuszú. Herbert Grönemeyer meg is említette őket egyik dalában, ami aláhúzza kultikus státuszukat. A kolbász gyártása olyan népszerűvé vált, hogy a csúcsidőben akár hétmillió kolbász éves termelése a gyárban előállított összes kolbász közel kétharmadát teszi ki.
Összegezve elmondható, hogy a Volkswagen currywurst nemcsak az ínynek tetszik, hanem hidat is épít a hagyományok és a Volkswagen modern vállalati kultúrája között. A mindennapi élet szerves része, és ennek a neves gyártónak a kilétéről és hosszú múltjáról tanúskodik, amely nemcsak az autókat, hanem a kolbászt is jelenti.
Ha többet szeretne megtudni a Volkswagen fejlesztéséről az alapítás óta, valamint a vállalat innovációs erejéről, látogasson el a [Volkswagen Newsroom] oldalára (https://www.volkswagen-newsroom.com/de/geschichte-3693).