VW currywurst: slepena recepte un jauna zāle desu cienītājiem!

VW currywurst: slepena recepte un jauna zāle desu cienītājiem!

Kopš 1973. gada viss Volkswagen rūpnīcā Volfsburgā ir risinājies ap īstu desu ikonu: pašu ražoto kariju. Šī specialitāte ir ļoti populāra ne tikai darbinieku, bet arī rūpnīcas apmeklētāju vidū. Ar savu preces numuru 199 398 500 A Currybockwurst ir izveidojies par īstu kulta priekšmetu, un katru gadu tiek saražoti iespaidīgi 4,8 miljoni vienību. Tādā veidā Volkswagen atbilst to cilvēku gaumei un vajadzībām, kuri arī vēlas tikt palutināti ar labu ēdienu.

Ražošana notiek rūpnīcas gaļas veikalā, kurā ir vairāk nekā 60 gadu ilgas tradīcijas. Daudzi cilvēki nezina, ka šī iestāde sākotnēji tika dibināta, lai nodrošinātu strādniekus ar augstas kvalitātes pārtiku pēc kara. Miesnieka 25 darbinieki katru nedēļu apstrādā 10 līdz 12 tonnas gaļas un garantē, ka desā nonāk tikai kvalitatīva, reģionālā cūkgaļa bez nevēlamām piedevām. Netiek izmantoti tauki, cūkgaļas knābis vai cīpslas - tikai labākās sastāvdaļas rūpīgi sastādītā receptē, kuras garšvielu maisījums paliek noslēpumā un nāk no slavenās Kulmbahas rapšu garšvielu rūpnīcas, piemēram, [Auto Motor und Sport].

Novērtēšanas vieta

50.a hallē tikko atklāta jaunā Vurstas zāle, kas ir ne tikai izstāžu telpa, bet arī Currywurst darbinieku un cienītāju atzinības vieta. Šajā zālē jūs atradīsiet vēsturiskas bildes un senas mašīnas, kas sniedz ieskatu populārās desas tradīcijās un ražošanā. Šīs zāles galvenā iezīme ir seifs, kurā atrodas 1973. gada ar roku rakstītā karija zupas un mērces recepte. Šī kulinārijas dārguma atslēgas ir tikai diviem cilvēkiem, gastro šefpavāram Markusam Greineram un Dītmaram Šulcam, pārtikas ražošanas vadītājam.

VW currywurst tiek baudīts ne tikai rūpnīcas sienās, bet arī kļuvis ļoti populārs futbola līdzjutēju vidū. Piemēram, tas tiek pasniegts VfL Wolfsburg stadionā. To var atrast arī daudzos Edeka tirgos, kas parāda, cik tālu desa turpina savu triumfu.

Volkswagen kultūras gabals

Karijs ir vairāk nekā tikai maltīte – tā ir daļa no Volkswagen kultūras. Tas tiek piedāvāts rūpnīcu ekskursiju laikā, un tam ir kulinārijas suvenīra statuss. Herberts Grēnemejers pat pieminēja tos vienā no savām dziesmām, kas pasvītro to kulta statusu. Desu ražošana ir kļuvusi tik populāra, ka gada laikā saražotā līdz pat septiņiem miljoniem desu pīķa laikā veido gandrīz divas trešdaļas no visām rūpnīcā saražotajām desām.

Rezumējot, var teikt, ka Volkswagen karijs ne tikai iepriecina aukslēju, bet arī veido tiltu starp tradīcijām un Volkswagen moderno korporatīvo kultūru. Tā ir neatņemama ikdienas sastāvdaļa un liecina par šī atzītā ražotāja identitāti un seno vēsturi, kas apzīmē ne tikai automašīnas, bet arī desas.

Lai iegūtu plašāku informāciju par Volkswagen attīstību kopš tā dibināšanas un uzņēmuma novatorisko spēku, varat apmeklēt Volkswagen Newsroom.