VW currywurst: sekretny przepis i nowa sala dla miłośników kiełbasek!

VW currywurst: sekretny przepis i nowa sala dla miłośników kiełbasek!

Od 1973 roku wszystko w fabryce Volkswagena w Wolfsburgu kręci się wokół prawdziwej ikony kiełbasy: własnego currywurstu. Specjalność ta cieszy się dużym zainteresowaniem nie tylko wśród pracowników, ale także wśród osób odwiedzających zakład. Dzięki własnemu numerowi 199 398 500 A Currybockwurst stał się prawdziwym produktem kultowym, produkowanym w imponującej liczbie 4,8 miliona sztuk rocznie. W ten sposób Volkswagen wychodzi naprzeciw gustom i potrzebom ludzi, którzy również pragną rozpieszczać się dobrym jedzeniem.

Produkcja odbywa się w należącej do zakładu masarni, która szczyci się ponad 60-letnią tradycją. Wiele osób nie wie, że placówka ta powstała pierwotnie w celu zapewnienia pracownikom po wojnie wysokiej jakości żywności. 25 pracowników rzeźnika przerabia od 10 do 12 ton mięsa tygodniowo i gwarantuje, że do kiełbasy trafia wyłącznie wysokiej jakości, regionalna wieprzowina, bez niepożądanych dodatków. Nie używa się tłuszczu, golonki ani ścięgien - tylko najlepsze składniki w starannie skomponowanej recepturze, której mieszanka przypraw pozostaje tajemnicą i pochodzi z renomowanej fabryki przypraw rzepakowych w Kulmbach, jak podaje Auto Motor und-Sport.

Miejsce uznania

Właśnie otwarto nową Wurst Hall w hali 50a, która jest nie tylko przestrzenią wystawienniczą, ale także miejscem uznania dla pracowników i fanów Currywurst. W tej sali znajdziesz historyczne zdjęcia i stare maszyny, które dają wgląd w tradycję i produkcję popularnej kiełbasy. Największą atrakcją tej sali jest sejf, w którym znajduje się odręczny, oryginalny przepis na currywurst i sos z 1973 roku. Klucze do tego kulinarnego skarbu mają tylko dwie osoby, szef kuchni-gastro Markus Greiner i szef produkcji żywności Dietmar Schulz.

Currywurst VW smakuje nie tylko w murach fabryki, ale stał się również bardzo popularny wśród fanów piłki nożnej. Podaje się je na przykład na stadionie VfL Wolfsburg. Można ją znaleźć także na wielu targowiskach Edeki, co pokazuje, jak daleko kiełbasa kontynuuje swój triumf.

Kawałek kultury Volkswagena

Currywurst to coś więcej niż tylko posiłek – to element kultury Volkswagena. Oferowany jest podczas zwiedzania fabryki i ma status pamiątki kulinarnej. Herbert Grönemeyer wspomniał o nich nawet w jednej ze swoich piosenek, co podkreśla ich kultowy status. Produkcja kiełbasy stała się tak popularna, że ​​roczna produkcja do siedmiu milionów kiełbas w godzinach szczytu stanowi prawie dwie trzecie wszystkich kiełbas produkowanych w fabryce.

Podsumowując, można stwierdzić, że currywurst Volkswagena nie tylko cieszy podniebienie, ale także buduje pomost pomiędzy tradycją a nowoczesną kulturą korporacyjną Volkswagena. Jest integralną częścią życia codziennego i świadczy o tożsamości i długiej historii tego renomowanego producenta, który jest synonimem nie tylko samochodów, ale także kiełbas.

Więcej informacji na temat rozwoju Volkswagena od jego powstania i innowacyjności firmy można znaleźć w Volkswagen Newsroom.