VW currywurst: hemligt recept och ny hall för korvälskare!

VW currywurst: hemligt recept och ny hall för korvälskare!

Sedan 1973 har allt på Volkswagen-fabriken i Wolfsburg kretsat kring en riktig korvikon: den egna currywursten. Denna specialitet är mycket populär inte bara bland anställda utan också bland besökare på anläggningen. Med sitt eget artikelnummer, 199 398 500 A, har Currybockwursten utvecklats till en riktig kultartikel, med imponerande 4,8 miljoner stycken producerade varje år. På så sätt möter Volkswagen smaker och behov hos människor som också vill bli bortskämda med god mat.

Tillverkningen sker i anläggningens slakteri, som ser tillbaka på över 60 år av tradition. Många människor vet inte att denna anläggning ursprungligen grundades för att förse arbetare med högkvalitativ mat efter kriget. Slaktarens 25 anställda bearbetar 10 till 12 ton kött varje vecka och garanterar att endast högkvalitativt regionalt fläsk går ner i korven utan några oönskade tillsatser. Inget fett, fläskknoge eller senor används - endast de bästa ingredienserna i ett noggrant sammansatt recept, vars kryddblandning förblir hemlig och kommer från den berömda rapskryddfabriken i Kulmbach, som Auto Motor und Sport report-von-vwketteil-volkswagen.

En plats för uppskattning

Den nya Wurst Hall har precis öppnat i Hall 50a, som inte bara är en utställningsplats, utan också en plats för uppskattning för anställda och fans av Currywurst. I denna hall hittar du historiska bilder och gamla maskiner som ger inblick i traditionen och tillverkningen av den populära korven. Höjdpunkten i denna sal är ett kassaskåp som inrymmer det handskrivna originalreceptet på currywursten och såsen från 1973. Endast två personer, gastrokocken Markus Greiner och Dietmar Schulz, chef för livsmedelsproduktion, har nycklarna till denna kulinariska skatt.

VW currywurst avnjuts inte bara inom fabrikens väggar, utan har också blivit mycket populär bland fotbollsfans. Till exempel serveras den på VfL Wolfsburg stadion. Du kan också hitta den på många Edeka-marknader, vilket visar hur långt korven fortsätter sin triumf.

Ett stycke Volkswagen-kultur

Currywursten är mer än bara en måltid – det är en del av Volkswagen-kulturen. Den erbjuds under fabriksrundturer och har status som en kulinarisk souvenir. Herbert Grönemeyer nämnde dem till och med i en av sina sånger, vilket understryker deras kultstatus. Tillverkningen av korven har blivit så populär att den årliga produktionen av upp till sju miljoner korvar under högtrafik står för nästan två tredjedelar av all korv som produceras på fabriken.

Sammanfattningsvis kan man säga att Volkswagens currywurst inte bara behagar gommen, utan också bygger en bro mellan tradition och Volkswagens moderna företagskultur. Det är en integrerad del av vardagen och vittnar om identiteten och långa historia för denna välkända tillverkare, som inte bara står för bilar utan också för korv.

För mer information om Volkswagens utveckling sedan grundandet och företagets innovativa styrka kan du besöka Volkswagen Newsroom.