Wolfsburgin Aqua on ainoa kolmen tähden ravintola Ala-Saksissa!

Wolfsburgin Aqua on ainoa kolmen tähden ravintola Ala-Saksissa!

Wolfsburg, Deutschland - Tänään on juhlallinen päivä kulinaariselle kohtaukselle Saksassa, koska uusi esitettiin Frankfurt Am Mainissa. Erityisen huomionarvoista on "Aqua" -ravintola "The Ritz-Carlton" -ravintolassa Wolfsburgissa, jolle myönnettiin kolme tähteä. Tämä on edelleen Ala -Saksin ainoa tähtisäaravintola, jolla on tämä korkein gastronominen otsikko.

Mitä todella tarkoittaa, että hänelle on myönnetty Michelin -tähti? Tähdet edustavat kulinaarista laatua: tähti osoittaa, että keittiö on täynnä hienovaraisuutta ja on pysähtymisen arvoinen; Kaksi tähteä kuvaa Top -keittiö, joka on kiertotien arvoinen; Kun taas kolme tähteä seisoo ainutlaatuisella keittiöllä, joka on matkan arvoinen. Erityistä huomiota kiinnitetään myös vihreän tähden jakamiseen kestävälle gastronomialle sekä palvelun ja hintasuhteen erityishinnat. Michelinin opas julkaistiin ensin Saksassa ja on vakiinnuttanut "gourmetien poikasta".

Arvostelut suorittavat tuntemattomat, kansainvälisesti kokeneet testaajat, jotka vain arvioivat ruokaa. Eri kriteereillä on tässä rooli: tuotteiden laatu, manuaaliset taidot, henkilökohtainen keittiötyyli, hintasuhteen suhde ja jatkuva laatu pidemmällä ajanjaksolla. Tärkeitä kokouksia järjestetään tähtikonferensseissa, jotka tapahtuvat useita kertoja vuodessa. Vaikka tähdet puhuvat usein ”Star Chefistä”, tähdet palkitaan suoraan ravintoloille eikä kokkeille.

Michelin -oppaan tarina Saksassa

Michelin -johtajalla on pitkä ja mielenkiintoinen tarina. 51-vuotisen tauon jälkeen Michelin julkaisi ensimmäisen johtajan Saksaan vuonna 1964. Tuolloin luettelo ei kuitenkaan sisältänyt tähtiä, koska palkintolle oli tarpeen pidempi tarkkailuprosessi. Vasta vuonna 1966 ensimmäiset 66 tähteä palkittiin Saksassa. Vuosien varrella Saksasta on kehittynyt johtava gourmetlanti, ja tähdet antoivat yhä enemmän suuriin taloihin suurissa kaupungeissa.

Opas on muuttunut kuljettajien oppaan arvostettuun hotelliin ja catering -johtajaan vuosikymmenien ajan. Nykyään Michelin -tarkastajien nimettömyyteen ja itsenäisyyteen liittyy suuri merkitys, joka kattaa noin 40 000 kilometriä vuodessa ja tekee noin 800 virallista vierailua. Opas kehitys näkyy myös lisääntyneessä erinomaisten ravintoloiden määrässä, jotka ovat lisääntyneet säännöllisesti viime vuosina, mikä osoittaa Saksan korkean gastronomisen laadun.

Kaikki alemman saksin erinomaiset ravintolat, kuten the Oikeudella. Ja jos sinulla on nyt ruokahalu hienoimpiin ruokia, olet hyvissä käsissä Star -ravintoloissa - vierailu on aina sen arvoista!