Wolfsburg's Aqua yra vienintelis trijų žvaigždučių restoranas Žemutinėje Saksonijoje!
Wolfsburg's Aqua yra vienintelis trijų žvaigždučių restoranas Žemutinėje Saksonijoje!
Wolfsburg, Deutschland - Šiandien yra iškilminga diena kulinarinei scenai Vokietijoje, nes naujasis Buvo pristatytas Frankfurte Am Main. Ypač pastebimas yra „Aqua“ restoranas „Ritz-Carlton“ Vilfsburge, kuriam buvo suteikta trys žvaigždės. Tai išlieka vienintelis žvaigždžių restoranas „Lower Saksonijoje“, turintis šį aukščiausią gastronominį titulą.
Vokietijoje buvo apdovanoti 341 restoranai, įskaitant 282 restoranus su žvaigžde ir 47 su dviem žvaigždėmis. Taigi „Aqua“ yra kulinarinio reitingo viršuje Žemutinėje Saksonijoje, o po to-dviejų žvaigždučių restoranai „Jante“ ir „Balsuoti“ Hanoveryje. Restoranas „Marie“ Hanoveryje ir „Joseph's Fine Dining“ Bad Sachsa taip pat sugebėjo laukti apdovanojimo su žvaigžde.
žvaigždės ir jų reikšmė
Ką iš tikrųjų reiškia apdovanoti „Michelin“ žvaigžde? Žvaigždės reiškia kulinarinę kokybę: Žvaigždė rodo, kad virtuvėje pilna subtilumo ir verta sustoti; Dvi žvaigždės apibūdina viršutinę virtuvę, kurią verta apvažiuoti; Nors trys žvaigždės stovi už unikalios virtuvės, kurios verta kelionės. Ypatingas dėmesys taip pat skiriamas „Green Star“ paskirstymui už tvarią gastronomiją, taip pat specialias paslaugų ir kainų ir kainų kainų santykio kainas. vadovas Michelin pirmiausia buvo paskelbtas Vokietijoje ir įsitvirtino kaip „Bible of Gourmet“.
apžvalgas atlieka anoniminiai, tarptautiniu mastu patyrę bandytojai, kurie tik vertina maistą. Čia vaidina įvairūs kriterijai: produktų kokybė, rankiniai įgūdžiai, asmeninis virtuvės stilius, kainos ir našumo santykis ir nuolatinė kokybė per ilgesnį laiką. Svarbūs susitikimai vyksta žvaigždžių konferencijose, kurios vyksta kelis kartus per metus. Net jei dažnai kalbama apie „Žvaigždžių šefą“, žvaigždės skiriamos tiesiogiai restoranams, o ne virėjams.
„Michelin Guide“ istorija Vokietijoje
„Michelin“ vadovas turi ilgą ir įdomią istoriją. Po 51 metų pertraukos Michelin 1964 m. Išleido pirmąjį lyderį į Vokietiją. Tuo metu sąraše nebuvo žvaigždžių, nes apdovanojimui reikėjo ilgesnio stebėjimo proceso. Tik 1966 m. Vokietijoje buvo apdovanotos pirmosios 66 žvaigždės. Bėgant metams, Vokietija išsivystė į pirmaujančią gurmetą, o žvaigždės vis labiau leido sau į išskirtinius namus dideliuose miestuose.
Vadovas per kelis dešimtmečius pasikeitė iš vairuotojų vadovo į gerbiamo viešbučio ir viešojo maitinimo lyderį. Šiais laikais labai svarbu „Michelin“ inspektorių, kurie kasmet apima apie 40 000 kilometrų ir kasmet apima apie 800 oficialių vizitų, anonimiškumą ir nepriklausomybę. Vadovo plėtra taip pat akivaizdi padidėjusio puikių restoranų, kurie pastaraisiais metais reguliariai augo, skaičius, o tai rodo aukštą gastronominę kokybę Vokietijoje.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wolfsburg, Deutschland |
| Quellen | |