Aqua Wolfsburg este singurul restaurant de trei stele din Saxonia inferioară!

Aqua Wolfsburg este singurul restaurant de trei stele din Saxonia inferioară!

Wolfsburg, Deutschland - astăzi este o zi solemnă pentru scena culinară din Germania, pentru că noul a fost prezentat în Frankfurt Am Main. De remarcat este de remarcat restaurantul „Aqua” din „The Ritz-Carlton” din Wolfsburg, care a primit trei stele. Acesta rămâne singurul restaurant Star din Saxonia inferioară care poartă acest cel mai mare titlu gastronomic.

Ce înseamnă de fapt să primească o stea Michelin? Stelele reprezintă calitatea culinară: o stea indică faptul că bucătăria este plină de finețe și merită oprită; Două stele descriu bucătărie de top care merită o ocol; În timp ce trei stele reprezintă o bucătărie unică, care merită o călătorie. O atenție deosebită este, de asemenea, acordată alocării Star Green pentru gastronomie durabilă, precum și prețuri speciale pentru serviciile și raportul performanței prețurilor. Ghid Michelin a fost publicat pentru prima dată în Germania și s-a stabilit ca „Bible of the Gourrmet”.

Recenziile sunt efectuate de testeri anonimi, cu experiență internațională, care evaluează doar alimentele. Diverse criterii joacă un rol aici: calitatea produselor, abilitățile manuale, stilul de bucătărie personală, raportul preț-performanță și calitatea constantă pe o perioadă mai lungă de timp. Întâlnirile cruciale au loc în conferințe Star care au loc de mai multe ori pe an. Chiar dacă se vorbește adesea despre „Star Chef”, vedetele sunt acordate direct restaurantelor și nu bucătarilor.

Povestea ghidului Michelin din Germania

Liderul Michelin are o poveste lungă și interesantă. După o pauză de 51 de ani, Michelin a lansat primul lider în Germania în 1964. La acea vreme, cu toate acestea, lista nu a inclus stele, deoarece un proces de observare mai lung a fost necesar pentru premiere. Abia în 1966, primele 66 de stele au fost acordate în Germania. De -a lungul anilor, Germania s -a transformat într -un gurmetland de frunte, iar stelele s -au oferit din ce în ce mai mult caselor rafinate din marile orașe.

Ghidul s -a schimbat de la ghidul pentru șoferi la respectarea hotelului și a liderului de catering de -a lungul deceniilor. În zilele noastre, o mare importanță este acordată anonimatului și independenței inspectorilor Michelin, care acoperă în jur de 40.000 de kilometri anual și fac în jur de 800 de vizite oficiale. Dezvoltarea ghidului este evidentă și în numărul crescut de restaurante excelente care au crescut regulat în ultimii ani, ceea ce indică o calitate gastronomică ridicată în Germania.

Toate restaurantele excelente din Saxonia inferioară, cum ar fi . Și dacă aveți acum un apetit pentru cele mai bune feluri de mâncare, sunteți în mâini bune în restaurantele Star - o vizită merită întotdeauna!