Wolfsburgs Aqua är den enda tre-stjärniga restaurangen i Nedre Sachsen!
Wolfsburgs Aqua är den enda tre-stjärniga restaurangen i Nedre Sachsen!
Wolfsburg, Deutschland - Idag är en högtidlig dag för den kulinariska scenen i Tyskland, eftersom den nya presenterades i Frankfurt Am Main. Särskilt anmärkningsvärt är restaurangen "Aqua" i "The Ritz-Carlton" i Wolfsburg, som tilldelades tre stjärnor. Detta är fortfarande den enda stjärnrestaurangen i Nedre Sachsen som bär denna högsta gastronomiska titel.
Totalt 341 restauranger tilldelades i Tyskland, inklusive 282 restauranger med en stjärna och 47 med två stjärnor. "Aqua" är därför högst upp i den kulinariska rankingen i Nedre Sachsen, följt av tvåstjärniga restauranger "Jante" och "Rösta" i Hanover. Restaurangen "Marie" i Hanover och "Joseph's Fine Dining" i Bad Sachsa kunde också se fram emot utmärkelsen med en stjärna.
stjärnor och deras betydelse
Vad betyder det faktiskt att tilldelas en Michelin -stjärna? Stars står för kulinarisk kvalitet: En stjärna indikerar att köket är fullt av finess och är värt ett stopp; Två stjärnor beskriver toppkök som är värt en omväg; Medan tre stjärnor står för ett unikt kök som är värt en resa. Särskild uppmärksamhet ägnas också åt fördelningen av den gröna stjärnan för hållbar gastronomi samt specialpriser för service- och prisprestationskvot. Guide Michelin publicerades först i tyska och har etablerat sig som "Bible of the" Bible of the "Bible of the" Bible of the "Bible of the" Bible of the "Bible of the" Bible of the "Bible of the" Bible of the Gourmet.
Recensionerna utförs av anonyma, internationellt erfarna testare som endast betygsätter mat. Olika kriterier spelar en roll här: Kvaliteten på produkterna, de manuella färdigheterna, den personliga kökstilen, prisprestationen och den ständiga kvaliteten under en längre tid. Avgörande möten äger rum i stjärnkonferenser som äger rum flera gånger om året. Även om det ofta talas om "Star Chef", tilldelas stjärnorna direkt till restauranger och inte till kockar.
Historien om Michelin -guiden i Tyskland
Michelin -ledaren har en lång och intressant historia. Efter en 51-årig paus släppte Michelin den första ledaren till Tyskland 1964. Vid den tiden inkluderade dock listan inte stjärnor eftersom en längre observationsprocess var nödvändig för utmärkelsen. Det var först 1966 som de första 66 stjärnorna tilldelades i Tyskland. Under åren har Tyskland utvecklats till ett ledande gourmetland, och stjärnorna gav sig alltmer till utsökta hus i de stora städerna.
Guiden har ändrats från guiden för förare till det respekterade hotellet och cateringledaren under årtionden. Nuförtiden är stor betydelse knuten till anonymiteten och oberoende av Michelin -inspektörerna, som täcker cirka 40 000 kilometer årligen och gör cirka 800 officiella besök. Utvecklingen av guiden är också tydlig i det ökade antalet utmärkta restauranger som har ökat regelbundet under de senaste åren, vilket indikerar den höga gastronomiska kvaliteten i Tyskland.
Alla utmärkta restauranger i Nedre Sachsen, till exempel DetailsOrt Wolfsburg, Deutschland Quellen