Avastage Solveigs Pinot Noiri elegantsed punased veinid Rheingaus!

Avastage Solveigs Pinot Noiri elegantsed punased veinid Rheingaus!

Veinikelder “Solveigs Pinot Noir” on juurdunud maalilises Geisenheimis Saksamaal Rheingaus. Rohkem kui 30 aastat tagasi Assmannshausenis vanad Pinot Noiri viinapuud omandanud Jens Heinemeyeri juhtimisel on veinikelder arenenud siseringi näpunäideteks. Kuigi Saksamaal on teadlikkus endiselt madal, on sügavpunased veinid Skandinaavias üha populaarsemad. Üks põhjus, miks need peened veinid veinisõprade südameid võidavad, on kindlasti eriline iseloom, mida tunnustatud Höllenbergi ja Bodental-Steinbergi asukoha veinid endaga kaasa toovad. FAZ.net teatab, et ...

Veinimeistri tütar Solveig andis veinitehasele oma põhjamaise nime, tugevdades veelgi perekondlikku sidet veinivalmistamise kauni kunstiga. “Solveigs Pinot Noir” keskendub peamiselt Pinot Noir’ile, viinamarjasordile, mis on tuntud oma elegantsi ja keerukuse poolest. 25–60 aasta vanused viinapuud toodavad veine, mis avaldavad sisuga muljet: need on täidlased, värsked ja elegantsed. Heinemeyer kasutab täielikult küpseid viinamarju ja väldib jahedat kliimat, et tagada oma veinide kõrge kvaliteet.

Pilk veini hindadele ja traditsioonidele

Veine turustatakse mitmete kuulsate nimede all nagu "Micke" ja "Present" ning nimetused "Steil" ja "Phyllit" viitavad otseselt kasvualade geoloogilistele tingimustele. Märkimisväärne aspekt on traditsiooniline veinivalmistamine, mis lisaks aeglasele laagerdumisele 500-liitristes vaatides hõlmab ka looduslike pärmide kasutamist. Veine töödeldakse rafineerimata ja filtreerimata, mis aitab kaasa nende ainulaadsele autentsusele. Müügivalmis tilgad püsivad pudelis vähemalt aasta enne veinitehasest väljumist – see on kannatlikkus, mis tasub end ära igas lonksus.

Mis puudutab hindu, siis 2021 aastakäigud on üsna soodsad ja jäävad 22-60 euro vahele. See hinnakujundus näitab, et Heinemeyeril on hea oskus tasakaalustada kvaliteeti ja juurdepääsetavust. Väga eriline esiletõst on 1917. aasta Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir, mis saavutas 2017. aastal oksjonil uhke hinna 12 495 eurot. Sellised tippveinid ei sobi muidugi igaühele, kuid iga tilga taga olev kvaliteet ja ajalugu on seda kindlasti väärt.

Jätkusuutlikkus ja gastronoomia

“Solveigs Pinot Noiri” veinide eeliseks on ka ökoloogiline sertifitseeritud viljelusmeetod. Liinide "Micke" ja "Present" madala saagikusega, kõigest 25 hektoliitrit hektari kohta, kasutatakse säästvat viljelust, mis soodustab terroiri säilimist. Veinid on mõeldud spetsiaalselt toitlustustööstusele ja kannavad filosoofiat, et kvaliteet peaks pudelis edasi arenema.

Traditsioonilise veinivalmistamise, säästvate viljelusmeetodite ja täielikult küpsetele viinamarjadele keskendumise kombinatsioon on Jens Heinemeyeri ja tema veinitehase edu retsept. Seega pole ime, et “Solveigs Pinot Noiri” erilist naudingut hinnatakse mitte ainult Saksamaal, vaid ka kaugel väljaspool selle piire.