Tutustu Solveigs Pinot Noirin tyylikkäisiin punaviineihin Rheingaussa!

Tutustu Solveigs Pinot Noirin tyylikkäisiin punaviineihin Rheingaussa!

"Solveigs Pinot Noir" -viinitila on juurtunut viehättävään Geisenheimiin Rheingaussa Saksassa. Assmannshausenista yli 30 vuotta sitten vanhat Pinot Noir -viiniköynnökset hankkineen Jens Heinemeyerin johdolla viinitilasta on kehittynyt sisäpiirivinkki. Vaikka tunnettuus Saksassa on edelleen alhainen, syvän punaviinit nauttivat kasvavasta suosiosta Skandinaviassa. Yksi syy siihen, miksi nämä hienot viinit valloittavat viininystävien sydämet, on varmasti se erityinen luonne, jonka Höllenbergin ja Bodental-Steinbergin alueen viinit tuovat mukanaan. FAZ.net raportoi, että...

Viinintekijän tytär Solveig antoi viinitilalle pohjoismaisen nimensä vahvistaen entisestään perheyhteyttä viininvalmistuksen taiteeseen. "Solveigs Pinot Noir" keskittyy ensisijaisesti Pinot Noir -rypälelajikkeeseen, joka tunnetaan tyylikkyydestään ja monimutkaisuudestaan. 25–60-vuotiaat viiniköynnökset tuottavat viinejä, jotka tekevät vaikutuksen sisällöllään: ne ovat täyteläisiä, raikkaita ja elegantteja. Heinemeyer luottaa täysin kypsien rypäleiden käyttöön ja välttää viileää ilmastoa varmistaakseen viiniensä korkean laadun.

Tutustu viinien hintoihin ja perinteisiin

Viinejä markkinoidaan useilla maineikkailla nimillä, kuten "Micke" ja "Present", ja nimet "Steil" ja "Phyllit" viittaavat suoraan kasvualueiden geologisiin olosuhteisiin. Huomionarvoista on perinteinen viininvalmistus, jossa 500 litran tynnyreissä hitaan kypsytyksen lisäksi käytetään myös luonnonhiivoja. Viinit käsitellään jalostamattomina ja suodattamattomina, mikä edistää niiden ainutlaatuista aitoutta. Myyntivalmiit tippat säilyvät pullossa vähintään vuoden ennen kuin ne lähtevät viinitilalta – se on kärsivällisyyttä, joka palkitsee joka kulauksen.

Hintojen osalta vuoden 2021 vuosikerrat ovat varsin edullisia ja vaihtelevat 22-60 euron välillä. Tämä hinnoittelu osoittaa, että Heinemeyerillä on hyvä taito tasapainottaa laatu ja saavutettavuus. Erityinen kohokohta on vuoden 1917 Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir, joka saavutti vuonna 2017 huutokaupassa ylpeän hinnan 12 495 euroa. Tällaiset huippuviinit eivät tietenkään sovi kaikille, mutta jokaisen pisaran takana oleva laatu ja historia ovat ehdottomasti sen arvoisia.

Kestävyys ja gastronomia

Toinen "Solveigs Pinot Noirin" viinien etu on ekologisesti sertifioitu viljelymenetelmä. Micke- ja Present-linjojen alhainen sato, vain 25 hehtolitraa hehtaarilta, harjoittaa kestävää viljelyä, joka edistää terroirin säilymistä. Viinit on tarkoitettu erityisesti catering-teollisuudelle ja niissä on filosofia, että pullon laadun tulee edelleen kehittyä.

Perinteisen viininvalmistuksen, kestävien viljelymenetelmien ja keskittymisen täysin kypsiin rypäleisiin yhdistelmä on Jens Heinemeyerin ja hänen viinitilansa menestyksen resepti. Ei siis ihme, että ”Solveigs Pinot Noirin” erityistä nautintoa arvostetaan paitsi Saksassa, myös kaukana sen rajojen ulkopuolella.