Scopri gli eleganti vini rossi di Solveigs Pinot Nero nel Rheingau!

Scopri gli eleganti vini rossi di Solveigs Pinot Nero nel Rheingau!

L'azienda vinicola “Solveigs Pinot Noir” affonda le sue radici nella pittoresca Geisenheim nel Rheingau, in Germania. Sotto la direzione di Jens Heinemeyer, che più di 30 anni fa acquistò vecchie vigne di Pinot Nero ad Assmannshausen, la cantina è diventata una punta di diamante. Mentre in Germania la notorietà è ancora bassa, in Scandinavia i vini rossi profondi stanno godendo di una crescente popolarità. Uno dei motivi per cui questi vini pregiati conquistano il cuore degli amanti del vino è sicuramente il carattere speciale che portano con sé i vini delle rinomate località di Höllenberg e Bodental-Steinberg. FAZ.net riporta che...

La figlia dell'enologo, Solveig, ha dato all'azienda vinicola il suo nome nordico, rafforzando ulteriormente il legame familiare con l'arte della vinificazione. “Solveigs Pinot Noir” si concentra principalmente sul Pinot Nero, un vitigno noto per la sua eleganza e complessità. Le viti, che hanno tra i 25 ei 60 anni, producono vini che colpiscono per sostanza: sono corposi, freschi ed eleganti. Heinemeyer fa affidamento sull'utilizzo di uve completamente mature ed evita i climi freddi per garantire l'alta qualità dei suoi vini.

Uno sguardo ai prezzi del vino e alla tradizione

I vini sono commercializzati con nomi illustri come “Micke” e “Present”, mentre i nomi “Steil” e “Phyllit” si riferiscono direttamente alle condizioni geologiche delle zone di coltivazione. Un aspetto degno di nota è la vinificazione tradizionale, che, oltre al lento invecchiamento in botti da 500 litri, prevede anche l'utilizzo di lieviti naturali. I vini vengono lavorati non chiarificati e non filtrati, il che contribuisce alla loro autenticità unica. Le gocce pronte per la vendita rimangono in bottiglia per almeno un anno prima di lasciare la cantina: è una pazienza che ripaga ad ogni sorso.

Per quanto riguarda i prezzi, le annate 2021 sono abbastanza abbordabili e oscillano tra i 22 e i 60 euro. Questo prezzo dimostra che Heinemeyer ha una buona abilità nel bilanciare qualità e accessibilità. Un punto culminante molto speciale è il Pinot Nero Assmannshäuser Höllenberg del 1917, che ha raggiunto un prezzo orgoglioso di 12.495 euro in un'asta nel 2017. Vini così eccellenti ovviamente non sono per tutti, ma la qualità e la storia dietro ogni goccia ne valgono sicuramente la pena.

Sostenibilità e gastronomia

Un altro vantaggio dei vini “Solveigs Pinot Noir” è il metodo di coltivazione certificato ecologicamente. Con rese basse di soli 25 ettolitri per ettaro per le linee “Micke” e “Present”, viene praticata una coltivazione sostenibile che favorisce la preservazione del terroir. I vini sono specificatamente destinati al settore della ristorazione e portano avanti la filosofia secondo cui la qualità deve continuare a svilupparsi in bottiglia.

La combinazione tra vinificazione tradizionale, metodi di coltivazione sostenibili e attenzione alle uve completamente mature è la ricetta del successo di Jens Heinemeyer e della sua azienda vinicola. Non c'è quindi da meravigliarsi che il piacere speciale del “Solveigs Pinot Nero” sia apprezzato non solo in Germania, ma anche ben oltre i suoi confini.