Atraskite elegantiškus raudonuosius vynus iš Solveigs Pinot Noir Rheingau!

Atraskite elegantiškus raudonuosius vynus iš Solveigs Pinot Noir Rheingau!

Vyno darykla „Solveigs Pinot Noir“ įleido savo šaknis vaizdingame Geisenheime Reino mieste, Vokietijoje. Vadovaujant Jensui Heinemeyeriui, kuris daugiau nei prieš 30 metų įsigijo senus Pinot Noir vynmedžius Asmanshausene, vyno darykla tapo viešai neatskleista patarimu. Nors žinomumas Vokietijoje vis dar menkas, Skandinavijoje vis labiau populiarėja raudonieji vynai. Viena iš priežasčių, kodėl šie puikūs vynai užkariauja vyno mėgėjų širdis, yra ypatingas garsiųjų Höllenberg ir Bodental-Steinberg vietovių vynų charakteris. FAZ.net praneša, kad...

Vyndario dukra Solveiga suteikė vyno daryklai šiaurietišką pavadinimą, taip dar labiau sustiprindama šeimos ryšį su vaizduojamuoju vyndarystės menu. „Solveigs Pinot Noir“ daugiausia dėmesio skiria Pinot Noir, vynuogių veislei, žinomai dėl savo elegancijos ir sudėtingumo. Vynmedžiai, kurių amžius nuo 25 iki 60 metų, gamina vynus, kurie daro įspūdį turiniu: jie yra sotūs, gaivūs ir elegantiški. Heinemeyeris naudojasi visiškai subrendusiomis vynuogėmis ir vengia vėsaus klimato, kad užtikrintų aukštą savo vynų kokybę.

Žvilgsnis į vyno kainas ir tradicijas

Vynai parduodami įvairiais garsiais pavadinimais, tokiais kaip „Micke“ ir „Present“, o pavadinimai „Steil“ ir „Phyllit“ tiesiogiai nurodo auginimo vietovių geologines sąlygas. Svarbus aspektas yra tradicinė vyno gamyba, kuri, be lėto brandinimo 500 litrų statinėse, apima ir natūralių mielių naudojimą. Vynai apdorojami neapdoroti ir nefiltruoti, o tai prisideda prie jų unikalaus autentiškumo. Parduoti paruošti lašai išlieka butelyje mažiausiai metus, kol iškeliauja iš vyninės – tai kantrybė, kuri atsiperka kiekviename gurkšnyje.

Kalbant apie kainas, 2021 metų derliaus yra gana prieinamos ir svyruoja nuo 22 iki 60 eurų. Ši kainodara rodo, kad „Heinemeyer“ puikiai išmano kokybės ir prieinamumo pusiausvyrą. Ypatingas akcentas yra 1917 m. Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir, 2017 m. aukcione pasiekęs didžiulę 12 495 eurų kainą. Žinoma, tokie geriausi vynai tinka ne kiekvienam, tačiau kokybė ir istorija, už kiekvieno lašo, tikrai to verti.

Tvarumas ir gastronomija

Kitas „Solveigs Pinot Noir“ vynų privalumas – ekologiškai sertifikuotas auginimo būdas. „Micke“ ir „Present“ linijų derlius yra mažas – tik 25 hektolitrai iš hektaro, todėl tvariai auginami augalai, skatinantys teritorijos išsaugojimą. Vynai yra specialiai skirti viešojo maitinimo pramonei ir vadovaujasi filosofija, kad kokybė turi toliau tobulėti butelyje.

Tradicinės vyndarystės, tvaraus auginimo metodų ir dėmesio visiškai prinokusioms vynuogėms derinys yra Jenso Heinemeyerio ir jo vyninės sėkmės receptas. Tad nieko keisto, kad ypatingas „Solveigs Pinot Noir“ malonumas vertinamas ne tik Vokietijoje, bet ir toli už jos ribų.