Atklājiet elegantos sarkanvīnus no Solveigs Pinot Noir Rheingau!

Atklājiet elegantos sarkanvīnus no Solveigs Pinot Noir Rheingau!

“Solveigs Pinot Noir” vīna darītava ir ielikusi savas saknes gleznainajā Geisenheimā Reingavā, Vācijā. Jensa Heinemeijera vadībā, kurš pirms vairāk nekā 30 gadiem iegādājās vecos Pinot Noir vīnogulājus Asmanshauzenā, vīna darītava ir kļuvusi par insaideru padomu. Lai gan Vācijā atpazīstamība joprojām ir zema, Skandināvijā sarkanie vīni iegūst arvien lielāku popularitāti. Viens no iemesliem, kāpēc šie smalkie vīni iekaro vīna cienītāju sirdis, noteikti ir īpašais raksturs, ko nes sev līdzi vīni no slavenajām Höllenberg un Bodental-Steinberg vietām. FAZ.net ziņo, ka...

Vīndara meita Solveiga piešķīra vīna darītavai savu ziemeļniecisko nosaukumu, vēl vairāk pastiprinot ģimenes saikni ar vīndarības tēlotājmākslu. “Solveigs Pinot Noir” galvenokārt koncentrējas uz Pinot Noir, vīnogu šķirni, kas pazīstama ar savu eleganci un sarežģītību. Vīnogulāji, kuru vecums ir no 25 līdz 60 gadiem, ražo vīnus, kas pārsteidz ar būtību: tie ir sātīgi, svaigi un eleganti. Heinemeyer paļaujas uz pilnībā nobriedušu vīnogu izmantošanu un izvairās no vēsa klimata, lai nodrošinātu savu vīnu augstu kvalitāti.

Ieskats vīna cenām un tradīcijām

Vīni tiek tirgoti ar vairākiem izciliem nosaukumiem, piemēram, “Micke” un “Present”, un nosaukumi “Steil” un “Phyllit” tieši attiecas uz audzēšanas apgabalu ģeoloģiskajiem apstākļiem. Ievērojams aspekts ir tradicionālā vīna darīšana, kas papildus lēnai izturēšanai 500 litru mucās ietver arī dabīgo raugu izmantošanu. Vīni tiek apstrādāti neattīrīti un nefiltrēti, kas veicina to unikālo autentiskumu. Pārdošanai gatavie pilieni paliek pudelē vismaz gadu, pirms tie iziet no vīna darītavas – tā ir pacietība, kas atmaksājas katrā malkā.

Kas attiecas uz cenām, 2021. gada ražas ir diezgan pieejamas un svārstās no 22 līdz 60 eiro. Šī cenu noteikšana parāda, ka Heinemeyer ir labas prasmes līdzsvarot kvalitāti un pieejamību. Ļoti īpašs akcents ir 1917. gada Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir, kas 2017. gadā izsolē sasniedza 12 495 eiro. Šādi top vīni, protams, nav piemēroti ikvienam, taču katra piliena kvalitāte un vēsture noteikti ir tā vērta.

Ilgtspējība un gastronomija

Vēl viena “Solveigs Pinot Noir” vīnu priekšrocība ir ekoloģiski sertificēta audzēšanas metode. Ar zemām ražām, kas ir tikai 25 hektolitri no hektāra “Micke” un “Present” līnijām, tiek praktizēta ilgtspējīga audzēšana, kas veicina teritorijas saglabāšanu. Vīni ir īpaši paredzēti sabiedriskās ēdināšanas nozarei un satur filozofiju, ka kvalitātei pudelē jāturpina attīstīties.

Tradicionālās vīna darīšanas, ilgtspējīgas audzēšanas metožu un koncentrēšanās uz pilnībā nobriedušām vīnogām kombinācija ir Jens Heinemeyer un viņa vīna darītavas panākumu recepte. Tāpēc nav brīnums, ka “Solveigs Pinot Noir” īpašo baudījumu novērtē ne tikai Vācijā, bet arī tālu aiz tās robežām.