Ontdek de elegante rode wijnen van Solveigs Pinot Noir in de Rheingau!

Ontdek de elegante rode wijnen van Solveigs Pinot Noir in de Rheingau!

Het wijnhuis “Solveigs Pinot Noir” heeft zijn wortels gelegd in het pittoreske Geisenheim in de Rheingau, Duitsland. Onder leiding van Jens Heinemeyer, die ruim 30 jaar geleden oude Pinot Noir-wijnstokken in Assmannshausen verwierf, heeft het wijnhuis zich ontwikkeld tot een geheime tip. Terwijl de bekendheid in Duitsland nog laag is, genieten de dieprode wijnen in Scandinavië een toenemende populariteit. Eén van de redenen waarom deze mooie wijnen de harten van wijnliefhebbers veroveren, is zeker het bijzondere karakter dat de wijnen uit de gerenommeerde locaties Höllenberg en Bodental-Steinberg met zich meebrengen. FAZ.net meldt dat ...

De dochter van de wijnmaker, Solveig, gaf de wijnmakerij haar Scandinavische naam, waardoor de familieband met de fijne kunst van het wijnmaken nog verder werd versterkt. “Solveigs Pinot Noir” richt zich vooral op Pinot Noir, een druivensoort die bekend staat om zijn elegantie en complexiteit. De wijnstokken, die tussen de 25 en 60 jaar oud zijn, produceren wijnen die indruk maken met inhoud: ze zijn vol, fris en elegant. Heinemeyer vertrouwt op het gebruik van volledig rijpe druiven en vermijdt koele klimaten om de hoge kwaliteit van zijn wijnen te garanderen.

Een blik op wijnprijzen en traditie

De wijnen worden op de markt gebracht onder een aantal illustere namen zoals “Micke” en “Present”, en de namen “Steil” en “Phyllit” verwijzen rechtstreeks naar de geologische omstandigheden van de teeltgebieden. Opvallend is de traditionele wijnbereiding, waarbij naast langzame rijping in vaten van 500 liter ook gebruik wordt gemaakt van natuurlijke gisten. De wijnen worden ongeraffineerd en ongefilterd verwerkt, wat bijdraagt ​​aan hun unieke authenticiteit. De verkoopklare druppels blijven minimaal een jaar in de fles voordat ze de wijnmakerij verlaten - dat geduld wordt bij elke slok beloond.

Wat de prijzen betreft zijn de jaargangen van 2021 redelijk betaalbaar en variëren tussen de 22 en 60 euro. Deze prijsstelling laat zien dat Heinemeyer een goed talent heeft voor het balanceren van kwaliteit en toegankelijkheid. Een heel bijzonder hoogtepunt is de Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir uit 1917, die in 2017 op een veiling een trotse prijs van 12.495 euro behaalde. Dergelijke topwijnen zijn uiteraard niet voor iedereen weggelegd, maar de kwaliteit en historie achter elke druppel zijn zeker de moeite waard.

Duurzaamheid en gastronomie

Een ander voordeel van de wijnen van “Solveigs Pinot Noir” is de ecologisch gecertificeerde teeltmethode. Met lage opbrengsten van slechts 25 hectoliter per hectare voor de lijnen “Micke” en “Present” wordt een duurzame teelt beoefend die het behoud van het terroir bevordert. De wijnen zijn specifiek bedoeld voor de horeca en dragen de filosofie uit dat de kwaliteit zich ook op de fles moet blijven ontwikkelen.

De combinatie van traditionele wijnbereiding, duurzame teeltmethoden en de focus op volledig rijpe druiven is het recept voor succes van Jens Heinemeyer en zijn wijnmakerij. Het is dus geen wonder dat het bijzondere genot van “Solveigs Pinot Noir” niet alleen in Duitsland, maar ook tot ver buiten de grenzen gewaardeerd wordt.