Oppdag de elegante rødvinene fra Solveigs Pinot Noir i Rheingau!

Oppdag de elegante rødvinene fra Solveigs Pinot Noir i Rheingau!

Vingården "Solveigs Pinot Noir" har satt sine røtter i pittoreske Geisenheim i Rheingau, Tyskland. Under ledelse av Jens Heinemeyer, som kjøpte gamle Pinot Noir-ranker i Assmannshausen for over 30 år siden, har vingården utviklet seg til å bli et insidertips. Mens bevisstheten i Tyskland fortsatt er lav, nyter de dyprøde vinene økende popularitet i Skandinavia. En grunn til at disse fine vinene vinner hjertene til vinelskere er absolutt den spesielle karakteren som vinene fra de anerkjente Höllenberg- og Bodental-Steinberg-lokasjonene bringer med seg. FAZ.net rapporterer at ...

Vinmakerens datter, Solveig, ga vingården sitt nordiske navn, noe som ytterligere forsterket familietilknytningen til den fine kunsten vinproduksjon. «Solveigs Pinot Noir» fokuserer først og fremst på Pinot Noir, en druesort kjent for sin eleganse og kompleksitet. Vinstokkene, som er mellom 25 og 60 år gamle, produserer viner som imponerer med substans: de er fyldige, friske og elegante. Heinemeyer er avhengig av å bruke fullt modne druer og unngår kjølig klima for å sikre den høye kvaliteten på vinene hans.

En titt på vinpriser og tradisjon

Vinene markedsføres under en rekke berømte navn som "Micke" og "Present", og navnene "Steil" og "Phyllit" refererer direkte til de geologiske forholdene i vekstområdene. Et bemerkelsesverdig aspekt er den tradisjonelle vinfremstillingen, som i tillegg til langsom aldring på 500 liters fat, også inkluderer bruk av naturlig gjær. Vinene er behandlet ufinert og ufiltrert, noe som bidrar til deres unike autentisitet. De salgsklare dråpene blir liggende i flasken i minst et år før de forlater vingården – det er tålmodighet som lønner seg i hver slurk.

Når det gjelder prisene, er 2021-årgangene ganske rimelige og varierer mellom 22 og 60 euro. Denne prisingen viser at Heinemeyer har en god evne til å balansere kvalitet og tilgjengelighet. Et helt spesielt høydepunkt er Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir fra 1917, som oppnådde en stolt pris på 12.495 euro på en auksjon i 2017. Slike toppviner er selvsagt ikke for alle, men kvaliteten og historien bak hver dråpe er definitivt verdt det.

Bærekraft og gastronomi

En annen fordel med vinene fra «Solveigs Pinot Noir» er den økologisk sertifiserte dyrkingsmetoden. Med lave avlinger på bare 25 hektoliter per hektar for "Micke" og "Present"-linjene, praktiseres bærekraftig dyrking som fremmer bevaring av terroiret. Vinene er spesifikt tiltenkt cateringbransjen og bærer filosofien om at kvaliteten skal fortsette å utvikle seg på flaske.

Kombinasjonen av tradisjonell vinproduksjon, bærekraftige dyrkingsmetoder og fokuset på fullmodne druer er suksessoppskriften til Jens Heinemeyer og vingården hans. Så det er ikke rart at den spesielle nytelsen av "Solveigs Pinot Noir" blir verdsatt ikke bare i Tyskland, men også langt utenfor landets grenser.