Descubra os elegantes vinhos tintos da Solveigs Pinot Noir em Rheingau!

Descubra os elegantes vinhos tintos da Solveigs Pinot Noir em Rheingau!

A vinícola “Solveigs Pinot Noir” criou suas raízes na pitoresca Geisenheim, em Rheingau, Alemanha. Sob a gestão de Jens Heinemeyer, que adquiriu vinhas velhas de Pinot Noir em Assmannshausen há mais de 30 anos, a vinícola se tornou uma referência privilegiada. Embora a conscientização na Alemanha ainda seja baixa, os vinhos tintos profundos estão desfrutando de popularidade crescente na Escandinávia. Uma das razões pelas quais estes vinhos finos conquistam os corações dos amantes do vinho é certamente o carácter especial que os vinhos das renomadas localidades de Höllenberg e Bodental-Steinberg trazem consigo. FAZ.net relata que...

A filha do enólogo, Solveig, deu à adega o seu nome nórdico, reforçando ainda mais a ligação da família à arte da vinificação. “Solveigs Pinot Noir” centra-se principalmente na Pinot Noir, uma casta conhecida pela sua elegância e complexidade. As vinhas, que têm entre 25 e 60 anos, produzem vinhos que impressionam pela substância: são encorpados, frescos e elegantes. Heinemeyer aposta na utilização de uvas totalmente maduras e evita climas frios para garantir a alta qualidade de seus vinhos.

Uma olhada nos preços e tradição do vinho

Os vinhos são comercializados sob vários nomes ilustres como “Micke” e “Present”, sendo que os nomes “Steil” e “Phyllit” referem-se diretamente às condições geológicas das áreas de cultivo. Destaca-se a vinificação tradicional, que, além do envelhecimento lento em barricas de 500 litros, inclui também a utilização de leveduras naturais. Os vinhos são processados ​​sem colagem e sem filtração, o que contribui para a sua autenticidade única. As gotas prontas para venda permanecem na garrafa por pelo menos um ano antes de saírem da vinícola - é uma paciência que compensa a cada gole.

No que diz respeito aos preços, as colheitas de 2021 são bastante acessíveis e variam entre os 22 e os 60 euros. Este preço mostra que Heinemeyer tem um bom talento para equilibrar qualidade e acessibilidade. Um destaque muito especial é o Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir 1917, que alcançou um orgulhoso preço de 12.495 euros num leilão em 2017. É claro que estes vinhos de topo não são para todos, mas a qualidade e a história por detrás de cada gota valem definitivamente a pena.

Sustentabilidade e gastronomia

Outra vantagem dos vinhos “Solveigs Pinot Noir” é o método de cultivo ecologicamente certificado. Com baixos rendimentos de apenas 25 hectolitros por hectare para as linhas “Micke” e “Present”, pratica-se um cultivo sustentável que promove a preservação do terroir. Os vinhos destinam-se especificamente à indústria da restauração e carregam a filosofia de que a qualidade deve continuar a desenvolver-se na garrafa.

A combinação de vinificação tradicional, métodos de cultivo sustentáveis ​​e foco em uvas totalmente maduras é a receita de sucesso de Jens Heinemeyer e sua vinícola. Portanto, não é de admirar que o prazer especial do “Solveigs Pinot Noir” seja apreciado não só na Alemanha, mas também muito além das suas fronteiras.