Upptäck de eleganta röda vinerna från Solveigs Pinot Noir i Rheingau!

Upptäck de eleganta röda vinerna från Solveigs Pinot Noir i Rheingau!

Vingården "Solveigs Pinot Noir" har slagit sina rötter i pittoreska Geisenheim i Rheingau, Tyskland. Under ledning av Jens Heinemeyer, som förvärvade gamla Pinot Noir-rankor i Assmannshausen för över 30 år sedan, har vingården utvecklats till ett insidertips. Medan medvetenheten i Tyskland fortfarande är låg, åtnjuter de djupröda vinerna ökande popularitet i Skandinavien. En anledning till att dessa fina viner vinner vinälskares hjärtan är säkerligen den speciella karaktär som vinerna från de välkända Höllenberg- och Bodental-Steinberg-lägena för med sig. FAZ.net rapporterar att ...

Vinmakarens dotter, Solveig, gav vingården sitt nordiska namn, vilket ytterligare förstärkte familjeanknytningen till vinframställningens fina konst. "Solveigs Pinot Noir" fokuserar främst på Pinot Noir, en druvsort känd för sin elegans och komplexitet. Vinrankorna, som är mellan 25 och 60 år gamla, producerar viner som imponerar med substans: de är fylliga, fräscha och eleganta. Heinemeyer förlitar sig på att använda fullt mogna druvor och undviker svala klimat för att säkerställa den höga kvaliteten på sina viner.

En titt på vinpriser och tradition

Vinerna marknadsförs under ett antal lysande namn som "Micke" och "Present", och namnen "Steil" och "Phyllit" refererar direkt till de geologiska förhållandena i odlingsområdena. En anmärkningsvärd aspekt är den traditionella vinframställningen, som förutom långsam lagring på 500 liters fat även inkluderar användningen av naturlig jäst. Vinerna är processade ofinade och ofiltrerade, vilket bidrar till deras unika äkthet. De säljfärdiga dropparna ligger kvar i flaskan i minst ett år innan de lämnar vingården – det är tålamod som lönar sig i varje klunk.

När det gäller priserna är årgångarna 2021 ganska överkomliga och varierar mellan 22 och 60 euro. Denna prissättning visar att Heinemeyer har en god förmåga att balansera kvalitet och tillgänglighet. En mycket speciell höjdpunkt är Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir från 1917, som uppnådde ett stolt pris på 12 495 euro på en auktion 2017. Sådana toppviner är naturligtvis inte för alla, men kvaliteten och historien bakom varje droppe är definitivt värda det.

Hållbarhet och gastronomi

En annan fördel med vinerna från "Solveigs Pinot Noir" är den ekologiskt certifierade odlingsmetoden. Med låga skördar på bara 25 hektoliter per hektar för linjerna "Micke" och "Present" utövas en hållbar odling som främjar bevarandet av terroiren. Vinerna är speciellt avsedda för cateringbranschen och bär filosofin att kvaliteten ska fortsätta att utvecklas på flaskan.

Kombinationen av traditionell vinframställning, hållbara odlingsmetoder och fokus på helt mogna druvor är framgångsreceptet för Jens Heinemeyer och hans vingård. Så det är inte konstigt att den speciella njutningen av "Solveigs Pinot Noir" uppskattas inte bara i Tyskland, utan också långt utanför dess gränser.