Hansen Mürwiki pagariäri Flensburgis: pankrot 100 aasta pärast!

Hansen Mürwiki pagariäri Flensburgis: pankrot 100 aasta pärast!

Pagarikett Hansen Mürwik GmbH seisab silmitsi sügavalt valusa pöördepunktiga oma enam kui 100-aastases ajaloos. Mullu 20. novembril esitas ettevõte Flensburgi ringkonnakohtule avalduse maksejõuetusmenetluse algatamiseks. See uudis ei šokeerinud mitte ainult Flensburgi ümbrust, vaid toob esile ka pagaritööstuse praegused väljakutsed.

Hansen Mürwik, mille peakontor asub Flensburgi lähedal Weesis, omab ühtteist filiaali ja annab tööd kokku 145 inimesele. Pankrot muutus vajalikuks pärast seda, kui ettevõte kannatas suurenenud energia- ja personalikulude ning ulatuslike moderniseerimismeetmete tõttu. Maksejõuetushaldur dr Arno Doebert, kogenud saneerimisekspert, väljendab siiski optimismi ja räägib ettevõtte tegevuse kasumlikkusest, mis annab lootust tulevikuks. Töötajate töötasu on kuni 2026. aasta jaanuari lõpuni tagatud maksejõuetusrahaga, mis annab esialgu teatud kindlustunde.

Pagaritööstus surve all

See kurb areng pole aga üksikjuhtum. Pankrotiavalduse on esitanud ka teine ​​Saksa kett Leifert Bakery. See 40 filiaaliga pagaritöökoda jääb esialgu avatuks ja plaanib iseseisvat renoveerimisprotsessi. Tegevdirektor Nils Leifert rõhutab, et küpsetiste ja suupistete valik on endiselt saadaval, kuigi ettevõte on hädas sarnaste väljakutsetega, mis mõjutavad kogu tööstust – sealhulgas nõrk majandus ja kõrged toorainehinnad. Aruannete kohaselt on sektoris viimastel aastatel pankrottide arv kasvanud, mis viitab kasvavale survele turul, nagu näitab https://de.statista.com/statistics/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/.

Vaadates statistikat aastatel 2008–2024, ilmneb murettekitav tendents. Pagaritöökojad pidid korduvalt olelusvõitlusest loobuma, sest ei suutnud järjest suurenevate tegevuskuludega sammu pidada. See muudab olukorra äärmiselt ebakindlaks paljudele pagaritoodete tootmisega tegelevatele ettevõtetele.

Lootust paranemisele

Hoolimata keerulisest olukorrast on Hansen Mürwiku pankrotihaldur optimistlik ja loodab ettevõttele elujõulist lahendust. See võib tähendada, et pagaritöökoda suudab end ümber kujundada ja väljakutsetest üle saada.

Kokkuvõttes seisab Flensburgi piirkonna ees ebakindel tulevik, kuna Hansen Mürwik ja teised pagariärid võitlevad ellujäämise nimel. Kuid murede kasvades löövad paljudes kohtades südamed kohalike pagaritöökodade pärast, kes on olnud kogukonna osaks põlvkondade kaupa ja säilitavad lootust parematele aegadele. Praegusel raskel ajal jääb vastuseta küsimus: mis saab meie armastatud pagaritöökodadest, mis on seotud paljude traditsioonide ja käsitööga?