Suche
Mein Konto
Žvaigždžių lietus virš Flensburgo: DAS GRACE orientuojasi į malonumą ir tvarumą!
Gurmaniškas restoranas DAS GRACE Flensburge 2025 metais vėl gaus MICHELIN žvaigždę ir propaguoja tvarią virtuvę.
Žvaigždžių lietus virš Flensburgo: DAS GRACE orientuojasi į malonumą ir tvarumą!
Flensburgas vėl spindi kulinariniu spindesiu! Garsus restoranas MALONE gavo du apdovanojimus šių metų MICHELIN žvaigždžių apdovanojimuose Frankfurte. Virėjas Quirinas Brundobleris ir jo virtuvės šefas Norbertas Fervágneris gali tikėtis MICHELIN žvaigždės ir Žaliosios žvaigždės už tvarumą. Šie apdovanojimai yra jau ketvirti iš eilės, o tai pabrėžia įspūdingą namo vientisumą ir kokybę.
DAS GRACE koncepcija apima ne tik gryno maisto vartojimą. Čia bus Įprasti puikūs pietūs švenčiama aukštu lygiu. Svečiai gali laukti sezoninių 5–7 patiekalų meniu, kurių šūkis yra „farm & förde“. Virtuvės komanda remiasi vietiniais ir tvariai pagamintais ingredientais, kurie garantuoja tikrai nepaprastą skonio potyrį. Juos remia James Farm Hörup mieste, tiekiantis daug šviežių produktų.
Dėmesys tvarumui
Įspūdingi ne tik „Michelin“ apdovanojimai, bet ir restorano dėmesys aplinką tausojančiam verslui. Garsiai „Michelin“ vadovas Tvarumas yra didelė maitinimo pramonės tema. Tai apima ne tik ingredientų pasirinkimą, bet ir pagarbų elgesį su gyvūnais ir išteklius bei trumpus transportavimo maršrutus siekiant apsaugoti aplinką. Tvarus apsipirkimas ir maisto gaminimas yra pripažintas Green Star apdovanojimu.
Be DAS GRACE, 2025 m. šį specialų apdovanojimą gavo ir seserinis restoranas James Farmhouse bei Gutsküche Tangstedte. Tai rodo, kad regionas išugdė stiprų supratimą apie tvarią gastronomiją.
Atmosfera ir ypatingos savybės
Restoranas stebina ne tik savo kulinariniais gardėsiais, bet ir elegantiška atmosfera. Nuostabus vaizdas į prieplauką ir žavingi sietynai sukuria ypatingą nuotaiką. Komanda teikia didelę reikšmę elegantiškai, tačiau atsipalaidavusiai atmosferai, kurią palaiko prašmatnus aprangos kodas. Užsisakykite internetu kuo anksčiau, kad užtikrintumėte apsilankymą DAS GRACE.
Darbo laikas nuo ketvirtadienio iki sekmadienio, nuo 18:00 val. iki 22:00 val. Kas pasikliauja geru planavimu, džiaugsis septyniais pavasario meniu patiekalais, nukeliančiais svečius į kulinarinę atradimų kelionę. Savaime suprantama, kad priimami tik atsiskaitymai kortelėmis ir nėra grynai veganiško meniu, nes naudojami ir gyvūninės kilmės produktai.
Šiais apdovanojimais Flensburgo gastronominė scena dar kartą parodo, kad čia patiekiamas ne tik geras maistas, bet ir tvarus ūkininkavimas. Bet kokiu atveju patartina staliuką rezervuoti iš anksto, nes... MALONE yra vienas iš regiono karštųjų taškų.