Star Rain over Flensburg: The Grace vertrouwt op plezier en duurzaamheid!

Star Rain over Flensburg: The Grace vertrouwt op plezier en duurzaamheid!

Flensburg, Deutschland - Flensburg schijnt opnieuw in de culinaire glans! Het gerenommeerde restaurant De Grace werd toegekend in Frankfurt in Frankfurt bij de Michelin Star Ceremony. Keuken Chief Quirin Brundobler en zijn leider Norbert Fervágner kunnen uitkijken naar een Michelin -ster en de Green Star for Sustainability. Deze onderscheidingen zijn al de vierde op rij, die de indrukwekkende weerstand en kwaliteit van het huis onderstreept.

Het concept van de genade gaat verder dan de inname van de voedsel. Hier Casual lekker eten wordt op een hoog niveau gevierd. Gasten kunnen uitkijken naar seizoensgebonden menu's van 5 tot 7 gangen, die onder het motto "Farm & Förde" staan. Het keukenteam vertrouwt op lokale en duurzaam geproduceerde ingrediënten die een echt buitengewone smaakervaring garanderen. Ze worden ondersteund door de James Farm in Hörup, die veel van de verse producten levert.

Een focus op duurzaamheid

Niet alleen de Michelin Awards zijn indrukwekkend, maar ook de focus van het restaurant op milieubewuste zaken. Volgens Leid Michelin Duurzaamheid in de catering is een groot onderwerp. Dit omvat niet alleen de keuze van ingrediënten, maar ook een respectvolle behandeling van dieren en hulpbronnen, evenals korte transportroutes om het milieu te beschermen. Duurzaam winkelen en koken wordt erkend door de prijs met de Green Star.

Naast de Grace ontving het zusterrestaurant James Farmhouse en de Manor Kitchen in Tangstedt deze speciale prijs ook in 2025. Dit laat zien dat de regio een sterk bewustzijn van duurzame gastronomie heeft ontwikkeld.

De sfeer en de speciale functies

Het restaurant maakt niet alleen indruk op zijn culinaire geneugten, maar ook met zijn nobele sfeer. Een prachtig uitzicht op de jachthaven en glamoureuze kroonluchters zorgen voor een speciale flair. Het team hecht veel belang aan een elegante en tegelijkertijd ontspannen sfeer, die wordt ondersteund door een chique dresscode. Reserveringen moeten zo vroeg mogelijk online worden gemaakt om een ​​bezoek aan de Grace te krijgen.

De openingstijden zijn van donderdag tot zondag, van 18:00 uur. tot 22:00 uur Iedereen die vertrouwt op een goede planning is blij met de zeven cursussen van het voorjaarsmenu, die gasten meeneemt op een culinaire ontdekkingsreis. Het spreekt voor zich dat alleen kaartbetaling wordt geaccepteerd en er geen puur veganistische voedselreeks is, omdat ook dierlijke producten worden gebruikt.

de gastronomische scene van Flensburg opnieuw zien dat niet alleen goed eet, maar ook duurzaam is. Een vroege tabelreservering is in elk geval raadzaam, omdat de The Grace een van de hotspots in de regio is.