Versus -luopumisen nautinto: Plöner -keskustelut syömiskulttuurista Focusissa!

Versus -luopumisen nautinto: Plöner -keskustelut syömiskulttuurista Focusissa!

Plön, Deutschland - Mitä Plönissä tapahtuu? 20. heinäkuuta 2025 perinteisen "Plöner Talks" -sarjan jännittävä tapahtuma järjestetään Palace Plönissä, jonka järjestävät Schleswig-Holstein-musiikkifestivaali (SHHMF) ja NDR. Tänä vuonna kaikki pyörii "himon ja luopumisen välillä". NDR: n kaukosäätimen Susanne Stichlerin moderoitua asiantuntijaa kokoontuvat keskustelemaan tietoisen ruokavalion haasteista ja mahdollisuuksista. Keskustelujen joukossa ovat merkittäviä nimiä, kuten professori Dr. Ingo Balderjahn, ekonomisti ja kuluttajatutkija, Söl’ring Hofin ravintolapäällikkö Bärbel Ring Syltissä ja tohtori Matthias Riedl, jota kutsutaan ravitsemustieteilijäksi ja NDR: n ravitsemukseksi.

Aikana, jolloin monet ihmiset estävät koko aikataulun kanssa, Nestlén äskettäinen tutkimus osoittaa, että "uusi käytännöllisyys" voi tarjota pääsyn säästörajoituksista ja stressaavasta jokapäiväisestä elämästä. Ennen kaikkea 34 prosenttia saksalaisista ja mahtava 61 prosenttia sukupolvesta Z valittaa tasapainoisen ruokavalion ajan puutteesta. Käytännölliset ratkaisut ja yksinkertaiset reseptit ovat yhä tärkeämpää, mikä vähentää painetta näyttää täydellistä syömiskäyttäytymistä.

luopuminen ja nautinto keskustelussa

dr. Viimeisellä keskustelukierroksella Matthias Riedl toi esiin hämmästyttävän pisteen: "Syömme itsemme sairas" - vertailu, jonka hän jopa teki tupakoinnista. Elintarviketeollisuus on pillerissä, kohdennettu mainonta ja addiktiiviset lisäaineet on kohdennettu. Bärbel Ring vetoaa myös kulutuksen tietoisuuteen ja lainasi isäänsä: "Sen on aina oltava" " - ei liian paljon eikä liian vähän. "Nämä ajatukset heijastavat kasvavaa realismin kysyntää ravitsemuksessa. Yhä useammat ihmiset haluavat tuntea enemmän ruokaa uudelleen putoamatta ylimääräiseen kulutusloukkuun.

Söl'ring HOF ja vastaavat gastronomiat kokeilevat ajatusta, että nautinnon ei tarvitse olla ristiriidassa luopumisen kanssa. Professori Balderjahn teki selväksi, että todellista muutosta ei voitu saavuttaa kielloilla, vaan kulutuksella. Lisäksi hän ei lopettanut abstrakteja ajatuksia; Hänen esimerkki autiomaasta heinäsirkat kuvaavat vaikuttavasti ruokavaliomme ympäristön kauaskantoisia seurauksia.

yleisö ja sosiaalinen keskustelu

Yleisön kysymykset osoittivat, että monet ovat erittäin kiinnostuneita omien tapojensa harkitsemisesta. Hyvä tapana suunnitella tietoisempi ruokavalio voisi tarjota täällä arvokkaita impulsseja. Toinen tutkimus osoittaa myös, että 74 prosentilla ihmisistä on negatiivinen asenne pikaruoan käyttäjiin. Vegaanit: Sisällä vaikuttavat samanlaiset leimautumisen. Robert Bosch -säätiön Doreen Buchheiser kehottaa keskustelemaan ravinnosta kunnioittavasti ja arvostamaan erilaisia kokemuksia.

Tämä on vaikuttavaa, että polku tasapainoiseen ruokavalioon ei ole vain yksilö, vaan myös sosiaalinen huolenaihe. Keskittymällä tietoiseen luopumiseen ja todelliseen nautintoon, uusi elämänlaatu voi kehittyä. Muuten, ohjelma lähetetään suorana lähetyksenä NDR -tiedoissa 20. heinäkuuta klo 19.00. - Tapahtuma, jota ei pidä hukata.

Lisätietoja on SMHMF: n täällä , testlé täällä .