Glede av versus dispensasjon: Plöner samtaler om spisekultur i fokus!

Glede av versus dispensasjon: Plöner samtaler om spisekultur i fokus!

Plön, Deutschland - Hva skjer i Plön? 20. juli 2025 vil en spennende begivenhet av den tradisjonelle "Plöner Talks" -serien finne sted på Palace Plön, som er organisert av Schleswig-Holstein Music Festival (SHHMF) og NDR. I år dreier alt rundt "et liv mellom begjær og avkall". Moderert av NDR Remote Monitor Susanne Stichler, vil eksperter komme sammen for å diskutere utfordringene og mulighetene til et bevisst kosthold. Blant diskusjonene er fremtredende navn som prof. Dr. Ingo Balderjahn, en økonom og forbrukerforsker, Bärbel Ring, restaurantsjefen for Söl’ring Hof på Sylt, og Dr. Matthias Riedl, som er kjent som en ernæringsfysiolog og NDR Nutrition Doc.

I en tid hvor mange som sjonglerer med en full plan, viser en fersk undersøkelse av Nestlé at "ny pragmatisme" kan tilby en vei ut av sparingsbegrensninger og stressende hverdag. Fremfor alt klager 34 prosent av tyskerne og hele 61 prosent av Generation Z på mangel på tid til et balansert kosthold. Praktiske løsninger og enkle oppskrifter blir stadig viktigere, noe som reduserer trykket for å vise perfekt spiseatferd.

avkall og glede i samtale

dr. I den siste diskusjonsrunden brakte Matthias Riedl opp et oppsiktsvekkende punkt: "Vi spiser oss selv" - en sammenligning som han til og med gjorde med røyking. Matindustrien er i pillen, den målrettede reklame og vanedannende tilsetningsstoffer er målrettet. Bärbel Ring ba også om mindfulness i forbruket og siterte faren: "Det må alltid være foran et '" - ikke for mye og ikke for lite. "Disse tankene gjenspeiler den økende etterspørselen etter realisme i ernæring. Flere og flere mennesker vil føle seg mer nyter mat igjen uten å falle i en over -forbruksfelle.

Söl’ring HOF og lignende gastronomier eksperimenterer med ideen om at glede ikke trenger å automatisk motsi frafallet. Professor Balderjahn gjorde det klart at reell endring ikke kunne oppnås gjennom forbud, men ved å konsumere forbruk. I tillegg stoppet han ikke ved abstrakte tanker; Hans eksempel på ørkengrashopper illustrerte imponerende de vidtrekkende konsekvensene av kostholdet vårt på miljøet.

publikum og den sosiale debatten

Spørsmålene fra publikum viste at mange er veldig interessert i å tenke nytt om sine egne vaner. En god evne til å designe et mer bevisst kosthold kan gi verdifulle impulser her. En annen undersøkelse viser også at 74 prosent av mennesker har en negativ holdning til hurtigmatbrukere. Veganere: Innvendig påvirkes lignende stigmatisering. Doreen Buchheiser fra Robert Bosch Foundation ber om å diskutere ernæring respektfullt og sette pris på mangfoldet av opplevelser.

Dette er imponerende at veien til et balansert kosthold ikke bare er et individ, men også en sosial bekymring. Med fokus på bevisst avkall og reell glede, kan en ny livskvalitet utvikle seg. Forresten, programmet vil bli sendt live på NDR -info 20. juli klokka 19.00. - En hendelse som ikke bør gå glipp av.

For mer informasjon, besøk sidene til SMHMF her , av nestlé .