Uživanje v nasprotju z opustitvijo: Plönerjevi pogovori o prehranjevanju kulture v fokusu!

Uživanje v nasprotju z opustitvijo: Plönerjevi pogovori o prehranjevanju kulture v fokusu!

Plön, Deutschland - Kaj se dogaja v Plönu? 20. julija 2025 bo v Palace Plön, ki jo organizirata Schleswig-Holstein glasbeni festival (SHHMF) in NDR, organiziral vznemirljiv dogodek tradicionalne serije "Plöner Talks" in NDR. Letos se vse vrti okoli "življenja med poželenjem in opustitvijo". Strokovnjaki se bodo zbrali z oddaljenim monitorjem NDR Susanne Stichler in se zbrali, da bi razpravljali o izzivih in priložnostih zavestne prehrane. Med razpravljavci so vidna imena, kot sta prof. Dr. Ingo Balderjahn, ekonomistični in potrošniški raziskovalec, Bärbel Ring, vodja restavracije Söl's HOF na Syltu, in dr. Matthias Riedl, ki je znan kot nutricionist in NDR Nutrition Doc.

V času, ko veliko ljudi žonglira s polnim urnikom, nedavna študija Nestlé kaže, da lahko "nov pragmatizem" ponudi izhod iz omejitev prihrankov in stresnega vsakdanjega življenja. Predvsem pa se 34 odstotkov Nemcev in vrtoglavih 61 odstotkov generacije Z pritožuje zaradi pomanjkanja časa za uravnoteženo prehrano. Praktične rešitve in preprosti recepti postajajo vse pomembnejši, kar zmanjšuje pritisk, da se pokaže popolno prehranjevalno vedenje.

opustitev in uživanje v pogovoru

dr. V zadnjem krogu razprave je Matthias Riedl vzgojil presenetljivo točko: "Pojemo se slabo" - primerjavo, ki jo je celo naredil s kajenjem. Prehrambena industrija je v stebričku, ciljni oglaševalski in zasvojevalni dodatki so usmerjeni. Bärbel Ring se je tudi zavzel za pozornost v porabi in citiral svojega očeta: "Vedno mora biti pred" " - ne preveč in ne premalo. "Te misli odražajo vse večje povpraševanje po realizmu v prehrani. Vse več ljudi želi znova počutiti bolj uživati v hrani, ne da bi padli v past za večjo porabo.

Söl's HOF in podobne gastronomije eksperimentira z mislijo, da uživanje ni treba samodejno v nasprotju z opustitvijo. Profesor Balderjahn je jasno povedal, da resničnih sprememb ni mogoče doseči s prepovedmi, ampak z uživanjem porabe. Poleg tega se ni ustavil pri abstraktnih mislih; Njegov primer puščavskih kobilic je impresivno ponazoril daljnosežne posledice naše prehrane na okolju.

občinstvo in družbena razprava

Vprašanja občinstva so pokazala, da je veliko zelo zainteresiranih za premislek o lastnih navadah. Dober vekanje pri oblikovanju bolj zavestne prehrane bi lahko tu zagotovil dragocene impulze. Drugi izpit kaže tudi, da ima 74 odstotkov ljudi negativen odnos do uporabnikov hitre hrane. Vegani: V notranjosti vplivajo podobna stigmatizacija. Doreen Buchheiser iz fundacije Robert Bosch poziva, naj spoštljivo razpravlja o prehrani in ceni raznolikost izkušenj.

To je impresivno, da pot do uravnotežene prehrane ni samo posameznik, ampak tudi socialna skrb. S poudarkom na zavestni opustitvi in resničnem uživanju se lahko razvije nova kakovost življenja. Mimogrede, program bo predvajan v živo na NDR Info 20. julija ob 19. uri. - dogodek, ki ga ne bi smeli zamuditi.