Njutning av kontra undantag: Plöner -konversationer om att äta kultur i fokus!

Njutning av kontra undantag: Plöner -konversationer om att äta kultur i fokus!

Plön, Deutschland - Vad händer i Plön? Den 20 juli 2025 kommer ett spännande evenemang av den traditionella serien "Plöner Talks" att äga rum på Palace Plön, som organiseras av Schleswig-Holstein Music Festival (SHHMF) och NDR. I år kretsar allt om "ett liv mellan lust och undantag". Modererad av NDR -fjärrmonitorn Susanne Stichler kommer experter att träffas för att diskutera utmaningarna och möjligheterna för en medveten diet. Bland diskussionerna är framträdande namn som prof. Dr. Ingo Balderjahn, en ekonom och konsumentforskare, Bärbel Ring, restaurangchef för Söl’ring HOF på Sylt, och Dr. Matthias Riedl, som är känd som en nutritionist och NDR Nutrition Doc.

I en tid då många som jonglerar med ett fullständigt schema visar en ny studie av Nestlé att "ny pragmatism" kan erbjuda en väg ut ur besparingsbegränsningar och stressande vardag. Framför allt klagar 34 procent av tyskarna och en enorm 61 procent av Generation Z över bristen på tid för en balanserad diet. Praktiska lösningar och enkla recept blir allt viktigare, vilket minskar trycket för att visa perfekt ätbeteende.

undantag och njutning i konversationen

dr. I den sista diskussionen tog Matthias Riedl upp en häpnadsväckande punkt: "Vi äter oss själva" - en jämförelse som han till och med gjorde med rökning. Livsmedelsindustrin är i plundringen, de riktade reklam och beroendeframkallande tillsatser riktas. Bärbel Ring vädjade också för mindfulness i konsumtion och citerade sin far: "Det måste alltid vara framför en '" - inte för mycket och inte för lite. "Dessa tankar återspeglar den ökande efterfrågan på realism i näring. Fler och fler människor vill känna sig mer njuta av mat igen utan att falla i en överkonsumtionsfälla.

Söl’ring HOF och liknande gastronomier experimenterar med idén att njutning inte behöver automatiskt motsäga undantaget. Professor Balderjahn klargjorde att verklig förändring inte kunde uppnås genom förbud utan genom att konsumera konsumtion. Dessutom stannade han inte vid abstrakta tankar; Hans exempel på öken gräshoppor illustrerade imponerande de långtgående konsekvenserna av vår diet på miljön.

publiken och den sociala debatten

Frågorna från publiken visade att många är mycket intresserade av att ompröva sina egna vanor. En bra förmåga att utforma en mer medveten diet kan ge värdefulla impulser här. En annan undersökning visar också att 74 procent av människorna har en negativ inställning till snabbmatanvändare. Veganer: Inuti påverkas liknande stigmatisering. Doreen Buchheiser från Robert Bosch Foundation uppmanar att diskutera näring respektfullt och uppskatta olika upplevelser.

Detta är imponerande att vägen till en balanserad diet inte bara är en individ utan också en social oro. Med fokus på medvetet undantag och verklig njutning kan en ny livskvalitet utvecklas. Förresten kommer programmet att sändas live på NDR -information den 20 juli kl. - En händelse som inte bör missa.

För mer information, besök sidorna i SMHMF Här , av nestlé här och bosch stiftung .