Слаб интерес към мобилното клане: финансирането остава неизползвано!

Слаб интерес към мобилното клане: финансирането остава неизползвано!

В момента има забележителна тенденция в животновъдството и преработката в Шлезвиг-Холщайн. Въпреки значителната финансова подкрепа от 300 000 евро от Министерството на земеделието, мобилните операции по клане не тръгват реално. Само две заявления са подадени от началото на финансирането през юни 2024 г., което тревожи властите. Така се съобщава NDR. Остава да видим дали крайният срок за кандидатстване до 31 август 2025 г. ще доведе до нови доставки в системата.

Целта на тази мярка е ясна: повече животни трябва да бъдат заклани директно в обора, за да се избегне стресовото транспортиране и в същото време да се насърчат регионалните структури. В Шлезвиг-Холщайн обаче ситуацията е под напрежение, тъй като само 80 кланици все още са активни, включително само две по-големи кланици. Мобилното клане може да бъде важна част от пъзела за запълване на празнината, оставена от затварянето на много наземни кланици. Държавният секретар Ан Бенет-Стурис подчертава, че мобилното клане осигурява както прозрачност за потребителите, така и важен принос за опазването на климата.

Предизвикателствата на мобилното клане

Фермерът Hinrich Schramm от Ahrensbök изживява от първа ръка реалността на мобилното клане. Той управлява мобилна машина за клане на птици от четири години и вече е инвестирал 100 000 евро в закупуването й. Всяка година той заколва около 20 000 пилета на място. Въпреки че клиентите оценяват прозрачността и са готови да плащат по-високи цени, мобилният процес е финансов удар: разходите са повече от два пъти по-високи от индустриалното клане. Шрам получава 3,50 евро на заклано пиле, което му осигурява препитание, но не обещава високи печалби.

За да отговорят на новите изисквания, наложени от регламентите на ЕС относно клането във ферми и пасища, които са в сила от 2021 г., стопаните на селскостопански животни могат да колят ограничен брой животни в собствената си ферма, при условие че (полу)мобилна кланица е част от одобрена кланица. Министърът на земеделието Вернер Шварц разпозна това като възможност за икономическо развитие в селските райони и вярва, че усилията скоро могат да се отплатят.

Бъдещи перспективи за мобилно клане

За да се увеличи интересът към мобилното клане, програмата за финансиране също ще бъде разширена, за да включва клането на свине и птици от 2025 г. Освен това кланиците в Шлезвиг-Холщайн могат да получат до 50 процента от допустимите разходи, до максимум 40 000 евро, като част от това финансиране. Но изискванията са високи: концепцията за хигиена и употреба е от решаващо значение, а присъствието на официален ветеринарен лекар по време на клането е задължително.

Въпреки добрите подходи и наличните ресурси, успехът на мобилното клане остава предизвикателство. Намирането на отговори на очакванията на потребителите изисква повече от просто финансова подкрепа. За компаниите е важно да покажат добри ръце и да използват напълно възможностите на мобилното клане. За допълнителна информация и за подаване на заявление, свържете се с Матиас Лау на 0431 988 4975 или по имейл. Ако искате да научите повече по темите за земеделие и животновъдство, можете да се обърнете към информацията, предоставена от Щат Шлезвиг-Холщайн и Държавно правителство на Шлезвиг-Холщайн обърни се.