Mali interes za mobilne klaonice: sredstva su ostala neiskorištena!

Mali interes za mobilne klaonice: sredstva su ostala neiskorištena!

Trenutno postoji značajan trend u stočarstvu i preradi u Schleswig-Holsteinu. Unatoč značajnoj financijskoj potpori od 300.000 eura Ministarstva poljoprivrede, pokretne klaonice još uvijek nisu započele. Od početka financiranja u lipnju 2024. podnesena su samo dva zahtjeva, što zabrinjava vlasti. Tako je izvijestio NDR. Ostaje za vidjeti hoće li rok za prijave do 31. kolovoza 2025. dovesti nove zalihe u sustav.

Cilj ove mjere je jasan: više životinja treba zaklati izravno u staji kako bi se izbjegao stresan transport i ujedno promicala regionalna struktura. U Schleswig-Holsteinu, međutim, scena je pod pritiskom jer je još uvijek aktivno samo 80 klaonica, uključujući samo dvije veće klaonice. Mobilna klaonica mogla bi biti važan dio slagalice za popunjavanje praznine nastale zatvaranjem mnogih kopnenih klaonica. Državna tajnica Anne Benett-Sturies naglašava da mobilna klaonica pruža i transparentnost za potrošače i važan doprinos zaštiti klime.

Izazovi mobilnog klanja

Farmer Hinrich Schramm iz Ahrensböka iz prve je ruke iskusio stvarnost mobilnog klanja. Već četiri godine upravlja pokretnim vozilom za klanje peradi, au njegovu je nabavu već uložio 100.000 eura. Svake godine na licu mjesta zakolje oko 20.000 pilića. Iako kupci cijene transparentnost i spremni su platiti više cijene, mobilni proces je financijski pogodak: troškovi su više nego dvostruko veći od industrijskog klanja. Schramm dobiva 3,50 eura po zaklanom piletu, što mu osigurava život, ali ne obećava visoku zaradu.

Kako bi zadovoljili nove zahtjeve propisa EU o klanju na farmama i pašnjacima koji su na snazi ​​od 2021., uzgajivači domaćih životinja mogu klati ograničeni broj životinja na vlastitom gospodarstvu, pod uvjetom da je (polu)mobilna klaonica dio odobrene klaonice. Ministar poljoprivrede Werner Schwarz prepoznao je u tome priliku za gospodarski razvoj ruralnih područja i vjeruje da bi se trud uskoro mogao isplatiti.

Budući izgledi za pokretnu klaonicu

Kako bi se povećao interes za mobilnu klaonicu, program financiranja proširit će se i na klanje svinja i peradi od 2025. Osim toga, klaonice u Schleswig-Holsteinu mogu dobiti do 50 posto opravdanih troškova, do maksimalno 40.000 eura, kao dio ovog financiranja. Ali zahtjevi su visoki: ključna je higijena i koncept uporabe, a prisutnost službenog veterinara tijekom klanja je obavezna.

Unatoč dobrim pristupima i raspoloživim resursima, uspjeh mobilne klaonice ostaje izazov. Pronalaženje odgovora na očekivanja potrošača zahtijeva više od same financijske potpore. Važno je da tvrtke pokažu dobre ruke i u potpunosti iskoriste mogućnosti mobilne klaonice. Za dodatne informacije i podnošenje prijave obratite se Matiji Lau na 0431 988 4975 ili putem e-pošte. Ako želite saznati više o poljoprivredi i stočarstvu, možete se obratiti informacijama koje nudi Država Schleswig-Holstein i Državna vlada Schleswig-Holsteina zaokrenuti.