Weinig belangstelling voor mobiel slachten: financiering blijft ongebruikt!

Weinig belangstelling voor mobiel slachten: financiering blijft ongebruikt!

Er is momenteel een opmerkelijke trend in de veehouderij en -verwerking in Sleeswijk-Holstein. Ondanks aanzienlijke financiële steun van 300.000 euro van het ministerie van Landbouw komen de mobiele slachtoperaties niet echt van de grond. Sinds de start van de financiering in juni 2024 zijn er slechts twee aanvragen ingediend, wat de autoriteiten zorgen baart. Zo gemeld NDR. Het valt nog te bezien of de deadline voor aanvragen tot 31 augustus 2025 nieuwe voorraden in het systeem zal brengen.

Het doel van deze maatregel is duidelijk: er moeten meer dieren direct in de stal worden geslacht om stressvol transport te voorkomen en tegelijkertijd regionale structuren te bevorderen. In Sleeswijk-Holstein staat de situatie echter onder druk omdat er nog maar 80 slachthuizen actief zijn, waaronder slechts twee grotere slachthuizen. Mobiel slachten zou een belangrijk stukje van de puzzel kunnen zijn om de leemte op te vullen die is ontstaan ​​door de sluiting van veel slachthuizen op het land. Staatssecretaris Anne Benett-Sturies benadrukt dat mobiel slachten zowel transparantie voor consumenten biedt als een belangrijke bijdrage aan de klimaatbescherming.

Uitdagingen van mobiel slachten

Boer Hinrich Schramm uit Ahrensbök ervaart de realiteit van mobiel slachten uit de eerste hand. Hij exploiteert al vier jaar een mobiel slachtvoertuig voor pluimvee en heeft al 100.000 euro geïnvesteerd in de aanschaf ervan. Jaarlijks slacht hij zo’n 20.000 kippen ter plaatse. Hoewel klanten de transparantie waarderen en bereid zijn hogere prijzen te betalen, is het mobiele proces een financiële klap: de kosten zijn ruim twee keer zo hoog als bij industrieel slachten. Schramm ontvangt 3,50 euro per geslachte kip, waarmee hij in zijn levensonderhoud kan voorzien, maar geen hoge winsten belooft.

Om te voldoen aan de nieuwe eisen die de sinds 2021 geldende EU-regelgeving inzake boerderij- en weideslachting stelt, kunnen boeren van landbouwhuisdieren een beperkt aantal dieren op hun eigen bedrijf slachten, op voorwaarde dat een (semi-)mobiele slachteenheid onderdeel is van een erkend slachthuis. De minister van Landbouw, Werner Schwarz, heeft dit gezien als een kans voor de economische ontwikkeling in plattelandsgebieden en is van mening dat de inspanningen snel vruchten kunnen afwerpen.

Toekomstperspectieven voor mobiel slachten

Om de belangstelling voor mobiel slachten te vergroten, wordt het financieringsprogramma vanaf 2025 ook uitgebreid met het slachten van varkens en pluimvee. Daarnaast kunnen slachthuizen in Sleeswijk-Holstein tot 50 procent van de subsidiabele uitgaven ontvangen, tot een maximum van 40.000 euro, als onderdeel van deze financiering. Maar de eisen zijn hoog: een hygiëne- en gebruiksconcept is cruciaal en de aanwezigheid van een officiële dierenarts tijdens het slachten is verplicht.

Ondanks de goede aanpak en de beschikbare middelen blijft het succes van mobiel slachten een uitdaging. Voor het vinden van antwoorden op de verwachtingen van de consument is meer nodig dan alleen financiële steun. Het is belangrijk dat bedrijven goede handen tonen en de mogelijkheden van mobiel slachten ten volle benutten. Neem voor meer informatie en om een ​​aanvraag in te dienen contact op met Matthias Lau, bereikbaar op 0431 988 4975 of per e-mail. Als u meer wilt weten over de onderwerpen landbouw en veeteelt, kunt u de informatie raadplegen van Staat Sleeswijk-Holstein En Deelstaatregering van Sleeswijk-Holstein draai je om.