Malý záujem o mobilné zabíjanie: finančné prostriedky zostávajú nevyužité!

Malý záujem o mobilné zabíjanie: finančné prostriedky zostávajú nevyužité!

V súčasnosti je v Šlezvicku-Holštajnsku pozoruhodný trend v chove a spracovaní zvierat. Napriek výraznej finančnej podpore z ministerstva pôdohospodárstva vo výške 300-tisíc eur sa mobilné zabíjačky skutočne nerozbiehajú. Od začiatku financovania v júni 2024 boli predložené len dve žiadosti, čo úrady znepokojuje. Tak hlásené NDR. Uvidí sa, či uzávierka prihlášok do 31. augusta 2025 prinesie do systému nové zásoby.

Cieľ tohto opatrenia je jasný: viac zvierat by sa malo zabíjať priamo v stajni, aby sa predišlo stresovej preprave a zároveň sa podporili regionálne štruktúry. V Šlezvicku-Holštajnsku je však scéna pod tlakom, pretože je stále aktívnych len 80 bitúnkov, z toho len dva väčšie. Mobilné zabíjanie by mohlo byť dôležitou súčasťou skladačky, ktorá by vyplnila medzeru, ktorá vznikla po zatvorení mnohých pozemných bitúnkov. Štátna tajomníčka Anne Benett-Sturies zdôrazňuje, že mobilné zabíjanie poskytuje spotrebiteľom transparentnosť a zároveň dôležitý príspevok k ochrane klímy.

Výzvy mobilného zabíjania

Farmár Hinrich Schramm z Ahrensböku zažíva realitu mobilnej porážky na vlastnej koži. Pojazdné porážkové vozidlo pre hydinu prevádzkuje štyri roky a do jeho kúpy už investoval 100-tisíc eur. Ročne na mieste zabije okolo 20 000 kurčiat. Hoci zákazníci oceňujú transparentnosť a sú ochotní platiť vyššie ceny, mobilný proces je finančným hitom: náklady sú viac ako dvakrát vyššie ako pri priemyselnej porážke. Schramm dostáva za zabité kura 3,50 eura, čo mu zabezpečuje živobytie, no nesľubuje vysoké zisky.

S cieľom splniť nové požiadavky, ktoré ukladajú nariadenia EÚ o porážke na farmách a na pastvinách, ktoré sú platné od roku 2021, môžu chovatelia hospodárskych zvierat poraziť obmedzený počet zvierat na vlastnej farme za predpokladu, že súčasťou schváleného bitúnku je (polo)mobilná zabíjacia jednotka. Minister pôdohospodárstva Werner Schwarz to uznal ako príležitosť na hospodársky rozvoj vo vidieckych oblastiach a verí, že toto úsilie by sa čoskoro mohlo vyplatiť.

Budúce vyhliadky mobilného zabíjania

S cieľom zvýšiť záujem o mobilné zabíjanie sa program financovania rozšíri aj o zabíjanie ošípaných a hydiny od roku 2025. Okrem toho môžu bitúnky v Šlezvicku-Holštajnsku v rámci tohto financovania získať až 50 percent oprávnených výdavkov, maximálne však 40-tisíc eur. Požiadavky sú však vysoké: zásadný je koncept hygieny a používania a prítomnosť úradného veterinárneho lekára počas zabíjania je povinná.

Napriek dobrým prístupom a dostupným zdrojom zostáva úspech mobilného zabíjania výzvou. Hľadanie odpovedí na očakávania spotrebiteľov si vyžaduje viac než len finančnú podporu. Pre firmy je dôležité ukázať dobré ruky a naplno využiť možnosti mobilného zabíjania. Pre ďalšie informácie a zaslanie žiadosti kontaktujte Matthiasa Lau, ktorý je k dispozícii na čísle 0431 988 4975 alebo e-mailom. Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o témach poľnohospodárstva a chovu zvierat, môžete sa obrátiť na informácie poskytnuté spoločnosťou Štát Šlezvicko-Holštajnsko a Štátna vláda Šlezvicka-Holštajnska otočiť sa.