Litet intresse för mobil slakt: finansieringen förblir oanvänd!

Litet intresse för mobil slakt: finansieringen förblir oanvänd!

Det finns för närvarande en anmärkningsvärd trend inom djurhållning och bearbetning i Schleswig-Holstein. Trots betydande ekonomiskt stöd på 300 000 euro från jordbruksministeriet kommer den mobila slaktverksamheten inte riktigt igång. Endast två ansökningar har lämnats in sedan finansieringen påbörjades i juni 2024, vilket oroar myndigheterna. Så rapporterat NDR. Det återstår att se om tidsfristen för ansökningar fram till den 31 augusti 2025 kommer att föra in nya förnödenheter i systemet.

Syftet med denna åtgärd är tydligt: ​​fler djur bör slaktas direkt i stallet för att undvika stressiga transporter och samtidigt främja regionala strukturer. I Schleswig-Holstein är scenen dock pressad eftersom endast 80 slakterier fortfarande är aktiva, inklusive endast två större slakterier. Mobil slakt kan vara en viktig pusselbit för att fylla luckan efter stängningen av många landbaserade slakterier. Statssekreterare Anne Benett-Sturies framhåller att mobil slakt ger både transparens för konsumenterna och ett viktigt bidrag till klimatskyddet.

Utmaningar med mobil slakt

Bonden Hinrich Schramm från Ahrensbök upplever verkligheten med mobil slakt från första hand. Han har drivit ett mobilt slaktfordon för fjäderfä i fyra år och har redan investerat 100 000 euro i att köpa det. Han slaktar runt 20 000 kycklingar på plats varje år. Även om kunderna uppskattar transparensen och är villiga att betala högre priser, är den mobila processen en ekonomisk hit: kostnaderna är mer än dubbelt så höga som industriell slakt. Schramm får 3,50 euro per slaktad kyckling, vilket garanterar honom en försörjning men utlovar inga höga vinster.

För att möta de nya krav som ställts av EU:s förordningar om gårds- och betesslakt som gäller sedan 2021 kan jordbrukare av lantbruksdjur slakta ett begränsat antal djur på sin egen gård, förutsatt att en (halv)mobil slakteri ingår i ett godkänt slakteri. Jordbruksminister Werner Schwarz har erkänt detta som en möjlighet till ekonomisk utveckling på landsbygden och tror att ansträngningen snart kan löna sig.

Framtidsutsikter för mobil slakt

För att öka intresset för mobil slakt kommer finansieringsprogrammet också att utökas till att omfatta slakt av grisar och fjäderfä från 2025. Dessutom kan slakterier i Schleswig-Holstein få upp till 50 procent av de stödberättigande utgifterna, upp till maximalt 40 000 euro, som en del av denna finansiering. Men kraven är höga: ett hygien- och användningskoncept är avgörande och närvaron av en officiell veterinär vid slakt är obligatorisk.

Trots de goda tillvägagångssätten och de tillgängliga resurserna är framgången med mobil slakt fortfarande en utmaning. Att hitta svar på konsumenternas förväntningar kräver mer än bara ekonomiskt stöd. Det är viktigt för företag att visa goda händer och fullt ut utnyttja möjligheterna med mobil slakt. För ytterligare information och för att lämna in en ansökan, kontakta Matthias Lau finns tillgänglig på 0431 988 4975 eller via e-post. Om du vill lära dig mer om ämnena jordbruk och djurhållning kan du hänvisa till informationen från Delstaten Schleswig-Holstein och Delstatsregeringen i Schleswig-Holstein vända sig om.