Traditionelle restaurant Lohdeel på Föhr lukker efter konkurs – hvad nu?

Traditionelle restaurant Lohdeel på Föhr lukker efter konkurs – hvad nu?

Den traditionelle restaurant “Lohdeel” i Nieblum på den nordfrisiske ø Föhr måtte lukke igen. Hvordan moin.de oplyser, har lejer Martin Möhring indgivet konkursbegæring. Denne lukning kommer lige før højsæsonen på Vesterhavet, hvor der normalt er mange gæster. Et skilt på indgangsdøren informerer besøgende: "Lukket indtil videre". Reservationer annulleres, og telefonen forbliver stille.

Et kig på den sidste driftsperiode viser, at "Lohdeel" har været i drift igen siden juli 2024, men genoplivningen viste sig at være uholdbar. Før lukningen arbejdede der kun to ansatte og en praktikant i restauranten. Bygningens ejer, Holle Paulsen, udtrykte skuffelse over udviklingen. Hun har drevet huset siden 2006 og har i længere tid selv bestyret restauranten. Gennem årene har "Lohdeel" haft adskillige ændringer i lejere, selvom operatørernes engagement ofte ikke varede længe.

Nyt koncept og vanskeligheder

Den gastronomiske blanding af nordtysk og fransk køkken gav ikke den håbede økonomiske succes. Dette overrasker mange stamgæster, som syntes, at restauranten var behagelig og velbesøgt, selv i den kolde årstid. Trods de svære tider har Holle Paulsen forsikret, at "Lohdeel" vil fortsætte med en anden personalekonstellation. En specifik dato for genåbning er dog stadig usikker, da lokalerne først bliver renoveret i 2024. "At gøre det godt tager tid og planlægning," kan man sige.

Situationen i cateringbranchen er dog særligt anspændt i øjeblikket. Hvordan shz.de rapporter, talrige restauranter, ikke kun på Föhr, står over for eksistentielle udfordringer. De sidste par års kriser, især på grund af inflation og øgede omkostninger, har ramt sektoren hårdt. I perioden fra 2022 til 2023 var der en stigning på 27 % i restaurationskonkurser. Det er især på bekostning af unge virksomheder, der ikke er mere end fem år gamle.

Regional kontekst

Særligt Slesvig-Holsten er ramt med en stigning på 65 % i antallet af konkurser. Det økonomiske miljø har ændret sig drastisk, og en stigning i omsætningsafgiften på fødevarer har yderligere kompliceret situationen. Med konstante udfordringer og risikoen for endnu en bølge af lukninger er industrien i fare Kreditreform forklaret.

"Lohdeels" fremtid er fortsat usikker, men håbet om en ny start lever blandt Holle Paulsen og lokalsamfundet. Det bliver interessant at se, hvad der så sker med denne traditionelle restaurant, og om den snart igen vil kunne åbne dørene for sultne gæster.