Tradicionalni Lohdeel na Föhru zatvara bankrot - što sada?
Tradicionalni Lohdeel na Föhru zatvara bankrot - što sada?
Nieblum, Deutschland - Tradicionalni "Lohdeel" u Nieblumu na sjevernom Frizijskom otoku Föhr morao se ponovo zatvoriti. Kao MoinHed Bancketcy. Ovo zatvaranje dolazi malo prije visoke sezone na Sjevernom moru, gdje obično ima mnogo gostiju. Znak na ulaznim vratima obavještava posjetitelje: "do daljnjeg". Rezervacije se otkazuju i telefon ostaje tihi.
Pogled na posljednje vrijeme rada pokazuje da se "Lohdeel" vratio na rad od srpnja 2024., ali oživljavanje se pokazalo da nije održiv. Prije zatvaranja, samo dva zaposlenika i pripravnici radili su u restoranu. Vlasnik zgrade, Holle Paulsen, bio je razočaran razvojem. Vodi kuću od 2006. godine i dugo je upravljala restoranom. Tijekom godina, "Lohdeel" je imao brojne promjene stanara, iako predanost operatora često nije bila dugoročna.
Novi koncept i poteškoće
Gastronomska mješavina sjeverne njemačke i francuske kuhinje nije htjela donijeti nade -za financijski uspjeh. To iznenađuje mnoge redovne goste koji su restoran doživjeli ugodni i dobro, čak i u hladnoj sezoni. Unatoč teškim vremenima, Holle Paulsen je uvjeravao da bi se "Lohdeel" trebao nastaviti u drugom sazviježnju osoblja. Međutim, određeno vrijeme za ponovno otvaranje trenutno je neizvjesno nakon što prostorije nisu obnovljene do 2024. godine. "Da biste nadoknadili vrijeme i planiranje", mogli biste reći.
U ugostiteljskoj trgovini, međutim, situacija je posebno napeta. Kao Shz., ne samo restoran. Krize posljednjih godina, posebno zbog inflacije i povećanih troškova, snažno se bave sektorom. U razdoblju od 2022. do 2023. godine došlo je do povećanja bankrota u ugostiteljskoj trgovini za 27%. To je prvenstveno na štetu mladih tvrtki koje su stare najviše pet godina.
Regionalni kontekst
Posebno pogođen je Schleswig-Holstein s povećanjem bankrota za 65%. Ekonomski se okvir drastično promijenio, a porast poreza na promet za jela dodatno je komplicirao situaciju. Uz stalne izazove i rizik od drugog vala, industrija se vidi u riziku, poput "https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/presmenmungungen-fachbeitraege/show/krisenverfache-in-gastAstromie-48000- 2020".
Budućnost "Lohdeel" ostaje neizvjesna, ali nada u ponovno pokretanje živa je s Holle Paulsen i zajednicom. Bit će zanimljivo vidjeti kako će se ovaj tradicionalni restoran nastaviti i može li uskoro otvoriti vrata gladnim gostima.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Nieblum, Deutschland |
| Quellen | |