Tradicinis Lohdeel on Föhr uždaro bankrotą - kas dabar?

Tradicinis Lohdeel on Föhr uždaro bankrotą - kas dabar?

Nieblum, Deutschland - Tradicinis „Lohdeel“ Nieblum, Šiaurės Fryzijos Föhr saloje, turėjo vėl užsidaryti. Kaip moin.de , nuomininkas Martinas Möhringas užsiregistravo. Šis uždarymas įvyks prieš pat aukščiausio sezono Šiaurės jūroje, kur paprastai yra daug svečių. Ženklas prie priekinių durų informuoja lankytojus: „Iki tolesnio pranešimo“. Rezervacijos atšaukiamos, o telefonas tyli.

Pažvelgus į paskutinį veiklos laiką, matyti, kad „Lohdeel“ vėl pradėjo veikti nuo 2024 m. Liepos mėn., Tačiau atgimimas pasirodė esąs tvarus. Prieš uždarymą restorane dirbo tik du darbuotojai ir stažuotojas. Pastato savininkė Holle Paulsen buvo nusivylusi įvykiais. Ji valdo namą nuo 2006 m. Ir ilgą laiką valdė restoraną. Bėgant metams „Lohdeel“ turėjo daugybę nuomininkų pokyčių, nors operatorių įsipareigojimas dažnai nebuvo ilgas.

Nauja koncepcija ir sunkumai

Šiaurės Vokietijos ir Prancūzijos virtuvės gastronominis derinys nenorėjo suteikti tikėtinos finansinės sėkmės. Tai stebina daugybę nuolatinių svečių, kurie restoraną patyrė kaip malonų ir gerai lankomą, net šaltuoju metų laiku. Nepaisant sunkių laikų, Holle Paulsen patikino, kad „Lohdeel“ turėtų būti tęsiamas kitame personalo žvaigždyne. Tačiau konkretus laikas atnaujinti šiuo metu yra neaiškus po to, kai kambariai nebuvo renovuoti iki 2024 m. “Norėdami kompensuoti laiką ir planuoti, - galite pasakyti.

Tačiau prekybos viešojo maitinimo įstaigoje padėtis yra ypač įtempta. Kaip shz.de , daugybę restoranų, ne tik apie föhr. Pastaraisiais metais, ypač dėl infliacijos ir padidėjusių išlaidų, labai rūpi sektorius. Nuo 2022 m. Iki 2023 m. 27%padidėjo bankrotų prekyboje. Visų pirma tai yra jaunų įmonių, kurios yra ne daugiau kaip penkeri metai, sąskaita.

Regioninis kontekstas

Ypač paveiktas Schleswig-Holstein, padidėjęs bankrotas 65%. Ekonominė sistema drastiškai pasikeitė, o padidėjęs indų pardavimo mokestis dar labiau apsunkino situaciją. Su nuolatiniais iššūkiais ir kitos bangos rizika pramonei rizikuoja, pavyzdžiui, „https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemnungungen-fachbeitege/show/krisenverfache-in-gastronomie-48000-- 2020“> CreditReform paaiškinta.

„Lohdeel“ ateitis išlieka neaiški, tačiau viltis paleisti iš naujo yra gyva su Holle Paulsen ir bendruomene. Bus įdomu pamatyti, kaip šis tradicinis restoranas tęsis ir ar netrukus gali atverti duris alkaniems svečiams.