Traditionele Lohdeel op Föhr sluit faillissement af - wat nu?

Traditionele Lohdeel op Föhr sluit faillissement af - wat nu?

Nieblum, Deutschland - Het traditionele "Lohdeel" in Nieblum op het Noord -Frisse eiland Föhr moest opnieuw sluiten. Als moin.de , tenant martin möhring heeft geregistreerde rekenbevordering. Deze sluiting komt kort voor het hoogseizoen op de Noordzee, waar meestal veel gasten zijn. Een bord bij de voordeur informeert de bezoekers: "tot nader bericht". Reserveringen worden geannuleerd en de telefoon blijft zwijgen.

Een blik op de laatste operationele tijd laat zien dat de "Lohdeel" sinds juli 2024 weer in werking is geweest, maar de revival bleek niet duurzaam te zijn. Voor de sluiting werkten slechts twee werknemers en een stagiair in het restaurant. De eigenaar van het gebouw, Holle Paulsen, was teleurgesteld over de ontwikkelingen. Ze runt het huis sinds 2006 en heeft het restaurant al lang beheerd. In de loop der jaren had de "Lohdeel" talloze wijzigingen van huurders, hoewel de toewijding van de operators vaak niet lang was.

Nieuw concept en moeilijkheden

De gastronomische mix van Noord -Duitse en Franse keuken wilde de gehoopte -voor financieel succes niet brengen. Dit verrast veel gewone gasten die het restaurant hebben ervaren als aangenaam en goed bezocht, zelfs in het koude seizoen. Ondanks de moeilijke tijden heeft Holle Paulsen verzekerd dat het "Lohdeel" moet worden voortgezet in een ander personeelsconstellatie. Een specifieke tijd voor een heropening is momenteel echter onzeker nadat de kamers pas in 2024 zijn gerenoveerd. "Om het goed te maken, kost het tijd en planning", zou je kunnen zeggen.

In de cateringhandel is de situatie echter bijzonder gespannen. Als shz.de , talloze restaurants, talloze restaurants, talloze restaurants, talloze restaurants, niet alleen aan föhr Confroned. De crises van de afgelopen jaren, met name als gevolg van inflatie en verhoogde kosten, houden zich sterk bezig met de sector. In de periode van 2022 tot 2023 was er een toename van faillissementen in de cateringhandel met 27%. Dit gaat vooral ten koste van jonge bedrijven die maximaal vijf jaar oud zijn.

Regionale context

Vooral getroffen is Schleswig-Holstein met een toename van het faillissement met 65%. Het economische kader is drastisch veranderd en een toename van omzetbelasting voor gerechten heeft de situatie verder gecompliceerd. Met constante uitdagingen en het risico van een andere golf, loopt de industrie zichzelf in gevaar, zoals "https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemnunden-fachbeitraege/show/krisenverfache-in-gastronomie-48000-2020"> creditreform verklaarde.

De toekomst van "Lohdeel" blijft onzeker, maar de hoop op herstart leeft met Holle Paulsen en de gemeenschap. Het zal interessant zijn om te zien hoe dit traditionele restaurant zal doorgaan en of het binnenkort de deuren kan openen voor hongerige gasten.