Tradycyjny Lohdeel na Föhr zamyka bankructwo - co teraz?

Tradycyjny Lohdeel na Föhr zamyka bankructwo - co teraz?

Nieblum, Deutschland - Tradycyjny „Lohdeel” w Nieblum na północnej fryskiej wyspie Föhr musiał się ponownie zamknąć. Jak moin.de , Tenant Martin Möhring zarejestrował się bankruction. To zamknięcie pojawia się na krótko przed sezonem na Morzu Północnym, gdzie zwykle jest wielu gości. Znak przy drzwiach wejściowych informuje odwiedzających: „aż do odwołania”. Rezerwacje są anulowane, a telefon pozostaje cichy.

Spojrzenie na ostatni czas operacji pokazuje, że „Lohdeel” powrócił do działalności od lipca 2024 r., Ale ożywienie okazało się nierównomierne. Przed zamknięciem tylko dwóch pracowników i stażysta pracowali w restauracji. Właściciel budynku, Holle Paulsen, była rozczarowana wydarzeniami. Prowadzi dom od 2006 roku i od dawna zarządza restauracją. Z biegiem lat „Lohdeel” miał wiele zmian najemców, chociaż zaangażowanie operatorów często nie było długoterminowe.

Nowa koncepcja i trudności

Sastronomiczna mieszanka kuchni północnej i francuskiej nie chciała przynieść oczekiwanego sukcesu finansowego. To zaskakuje wielu regularnych gości, którzy doświadczyli restauracji jako przyjemnej i dobrze -nawet w zimnym sezonie. Pomimo trudnych czasów Holle Paulsen zapewniła, że ​​„Lohdeel” powinien być kontynuowany w innej konstelacji personelu. Jednak konkretny czas na ponowne otwarcie jest obecnie niepewny po odnowieniu pokoi dopiero w 2024 r. ”„ Aby nadrobić czas i planowanie ”, można powiedzieć.

kontekst regionalny

Szczególnie dotknięty jest Schleswig-Holstein ze wzrostem upadłości o 65%. Ramy gospodarcze zmieniły się drastycznie, a wzrost podatku od sprzedaży na potrawy dodatkowo skomplikował sytuację. Przy stałym wyzwaniom i ryzyku kolejnej fali przemysł widzi, jak „https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemnungen-fachbeitraege/show/krisenverfache-in-gastronomie-48000-- 2020”> CreditReform wyjaśniono.

Przyszłość „Lohdeela” pozostaje niepewna, ale nadzieja na ponowne uruchomienie żyje z Holle Paulsen i społeczności. Ciekawie będzie zobaczyć, jak ta tradycyjna restauracja będzie kontynuowana i czy wkrótce może otworzyć drzwi dla głodnych gości.