Lohdeel tradicional em Föhr fecha a falência - e agora?

Lohdeel tradicional em Föhr fecha a falência - e agora?

Nieblum, Deutschland - O tradicional "Lohdeel" em Nieblum, na ilha de Föhr, no norte da Frísia, teve que fechar novamente. Como moin.de , inquilino mhrin mhrin mhrin mhrin. Esse fechamento ocorre pouco antes da alta temporada no Mar do Norte, onde geralmente há muitos convidados. Uma placa na porta da frente informa os visitantes: "até novo aviso". As reservas são canceladas e o telefone permanece em silêncio.

Uma olhada no último horário de operação mostra que o "Lohdeel" está de volta à operação desde julho de 2024, mas o renascimento provou não ser sustentável. Antes do fechamento, apenas dois funcionários e um estagiário trabalhavam no restaurante. O proprietário do prédio, Holle Paulsen, ficou decepcionado com os desenvolvimentos. Ela administra a casa desde 2006 e gerencia o restaurante há muito tempo. Ao longo dos anos, o "Lohdeel" teve inúmeras mudanças de inquilinos, embora o compromisso dos operadores geralmente não tenha sido longo.

Novo conceito e dificuldades

A mistura gastronômica da culinária alemã e francesa não queria trazer o sucesso financeiro. Isso surpreende muitos convidados regulares que experimentaram o restaurante como agradáveis ​​e bem atendidos, mesmo na estação fria. Apesar dos tempos difíceis, Holle Paulsen garantiu que o "Lohdeel" deve ser continuado em outra constelação de pessoal. No entanto, um momento específico para uma reabertura é atualmente incerto depois que as salas não foram reformadas até 2024. "Para compensar, leva tempo e planejamento", você poderia dizer.

No comércio de catering, no entanto, a situação é particularmente tensa. As shz.de , numerous restaurants, not only on föhr confronted. As crises dos últimos anos, em particular devido a inflação e aumento de custos, estão fortemente preocupados com o setor. No período de 2022 a 2023, houve um aumento nas falências no comércio de catering em 27%. Isso ocorre principalmente às custas de empresas jovens que têm no máximo cinco anos de idade.

Contexto regional

particularmente afetado é Schleswig-Holstein, com um aumento na falência em 65%. A estrutura econômica mudou drasticamente e um aumento no imposto sobre vendas para pratos complicou ainda mais a situação. Com desafios constantes e o risco de outra onda, a indústria se vê em risco, como "https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemnungungen-fachbeitraege/show/krisenverfache-in-gastonomie-48000-- 2020"> credit

O futuro de "Lohdeel" permanece incerto, mas a esperança de reiniciar está viva com Holle Paulsen e a comunidade. Será interessante ver como esse restaurante tradicional continuará e se poderá abrir as portas para os hóspedes.