Traditionell Lohdeel på Föhr stänger konkurs - vad nu?

Traditionell Lohdeel på Föhr stänger konkurs - vad nu?

Nieblum, Deutschland - Den traditionella "Lohdeel" i Nieblum på den norra frisiska ön Föhr var tvungen att stänga igen. AS moin.de , Tenant Martin mögin marthring har registrerat Bankrurig Bankrurgrurgcy. Denna stängning kommer strax före högsäsongen på Nordsjön, där det vanligtvis finns många gäster. Ett skylt vid ytterdörren informerar besökarna: "tills vidare". Bokningar avbryts och telefonen förblir tyst.

En titt på den senaste driftstiden visar att "Lohdeel" har varit tillbaka i drift sedan juli 2024, men väckelsen visade sig inte vara hållbar. Innan stängningen arbetade bara två anställda och en praktikant i restaurangen. Byggnadens ägare, Holle Paulsen, blev besviken över utvecklingen. Hon har kört huset sedan 2006 och har hanterat restaurangen länge. Under åren hade "Lohdeel" många förändringar av hyresgäster, även om operatörernas engagemang ofta inte var långvarigt.

Nytt koncept och svårigheter

Den gastronomiska blandningen av norra tyska och franska köket ville inte få den hoppade -för ekonomisk framgång. Detta överraskar många vanliga gäster som upplevde restaurangen som trevlig och välskött, även under den kalla säsongen. Trots de svåra tiderna har Holle Paulsen försäkrat att "Lohdeel" bör fortsätta i annan personalskonstellation. En viss tid för en återöppning är emellertid för närvarande osäker efter att rummen inte renoverades förrän 2024. "För att kompensera för det tar det tid och planering," kan du säga.

I cateringhandeln är situationen dock särskilt spänd. AS shz.de , inte restauranger, inte bara otroliga, inte otroliga. De senaste åren, särskilt på grund av inflation och ökade kostnader, är starkt bekymrade över sektorn. Under perioden 2022 till 2023 var det en ökning av konkurser i cateringhandeln med 27%. Detta är främst på bekostnad av unga företag som är högst fem år gamla.

regionalt sammanhang

Särskilt drabbat är Schleswig-Holstein med en ökning av konkurs med 65%. Den ekonomiska ramverket har förändrats drastiskt och en ökning av försäljningsskatten för rätter har ytterligare komplicerat situationen. Med ständiga utmaningar och risken för en annan våg ser branschen sig själv i riskzonen, till exempel "https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemnungungen-fachbeitraege/show/krisenverfache-in-gastronomie-48000-- 2020"> CreditReform.

Framtiden för "Lohdeel" förblir osäker, men hoppet om omstart lever med Holle Paulsen och samhället. Det kommer att vara intressant att se hur denna traditionella restaurang kommer att fortsätta och om den snart kan öppna dörrarna för hungriga gäster.