Traditionella restaurang Lohdeel på Föhr stänger efter konkurs – vad nu?

Traditionella restaurang Lohdeel på Föhr stänger efter konkurs – vad nu?

Den traditionella restaurangen "Lohdeel" i Nieblum på den nordfrisiska ön Föhr fick stänga igen. Hur moin.de rapporterar har hyresgästen Martin Möhring ansökt om konkurs. Denna stängning kommer strax före högsäsong på Nordsjön, där det brukar vara många gäster. En skylt på entrédörren informerar besökarna: "Stängt tills vidare". Bokningar avbokas och telefonen är tyst.

En titt på den senaste driftsperioden visar att "Lohdeel" har varit i drift igen sedan juli 2024, men återupplivandet visade sig vara ohållbart. Innan stängningen arbetade bara två anställda och en praktikant i restaurangen. Byggnadens ägare, Holle Paulsen, uttryckte sin besvikelse över utvecklingen. Hon har drivit huset sedan 2006 och har skött restaurangen själv under lång tid. Genom åren har "Lohdeel" haft många förändringar av hyresgäster, även om operatörernas engagemang ofta inte varade länge.

Nytt koncept och svårigheter

Den gastronomiska blandningen av nordtyska och franska köket gav inte den förväntade ekonomiska framgången. Detta förvånar många stamgäster, som tyckte att restaurangen var trevlig och välbesökt, även under den kalla årstiden. Trots de svåra tiderna har Holle Paulsen försäkrat att "Lohdeel" kommer att fortsätta med en annan personalkonstellation. Ett specifikt datum för återöppning är dock fortfarande osäkert eftersom rummen inte kommer att renoveras förrän 2024. "Att göra det bra tar tid och planering", kan man säga.

Situationen inom cateringbranschen är dock särskilt spänd för tillfället. Hur shz.de rapporterar att många restauranger, inte bara på Föhr, ställs inför existentiella utmaningar. De senaste årens kriser, särskilt på grund av inflation och ökade kostnader, har drabbat sektorn hårt. Under perioden 2022 till 2023 ökade antalet restaurangkonkurser med 27 procent. Detta är särskilt på bekostnad av unga företag som inte är äldre än fem år.

Regionala sammanhang

Schleswig-Holstein är särskilt drabbat, med en ökning på 65 % av antalet konkurser. Den ekonomiska miljön har förändrats drastiskt och en höjning av försäljningsskatten på livsmedel har försvårat situationen ytterligare. Med ständiga utmaningar och risken för ytterligare en våg av nedläggningar befinner sig branschen i riskzonen Kreditreformen förklarade.

Framtiden för "Lohdeel" är fortfarande osäker, men hoppet om en ny start lever bland Holle Paulsen och samhället. Det ska bli intressant att se vad som händer härnäst med denna traditionella restaurang och om den snart kommer att kunna slå upp dörrarna för hungriga gäster igen.