Autentický čínský pocit: Plný vkusu v novém vývoji v Brémách!

Autentický čínský pocit: Plný vkusu v novém vývoji v Brémách!

Restaurace byla dnes otevřena na nádražním předměstí BrémPlná chuťjeho dveře – místo, které naplňuje touhu po autentické čínské kuchyni. Wenjie Xu, který dříve pracoval jako architekt v Šanghaji a neměl žádné zkušenosti s restaurací, otevřel novou kapitolu této restaurace. Inspirací jí byl dvůrLilek v hongkongském styluve sladkokyselo-kořeněné omáčce, která odráží nejen její vášeň pro vaření, ale také lásku k čínské kultuře. Weser kurýr uvádí, že restaurace existuje pět let a je velmi oblíbená díky své jedinečné nabídce.

Co děláPlná chuťzejména? Restaurace se ve svém prostředí vyhýbá všem běžným asijským klišé a místo toho se zaměřuje na autentická jídla, která odrážejí regionální speciality z různých částí Číny. Od křupavého kuřete s chilli papričkami až po smažené kuřecí žaludky v chilli omáčce, porce jsou velkorysé. Sdílení jídla je součástí konceptu a vytváří družnou atmosféru.

Pohled do menu

Obzvláště náročně připravená jídla jako napřChar Siunebokřupavý vepřový bůčeknutno objednat několik dní předem. To ukazuje, jak vážně tým bere kvalitu a autentickou chuť. Xu a její šéfkuchař jezdí do Číny každé dva roky, aby načerpali novou inspiraci pro svou kuchyni. Výsledkem je menu, které zahrnuje jak maso, tak vegetariánské možnosti založené na tofu nebo zelenině. Kuchyně byla hodnocena 4/5, což je průběžný ukazatel vysoké kvality.

AdresaPlná chuťje An der Weide 41/42 a otevírací doba je denně od 16 hodin. do 21 hodin, neděle do 20 hodin; Restaurace je v pondělí zavřená.

Vize Wenjie Xu

Cílem Wenjie Xu je nabídnout svým hostům poctivou kuchyni, která se vyhýbá showmanství a instagramovatelným talířům. Místo toho si cení vkusu a autenticity, což se odráží nejen ve výběru menu, ale i v atmosféře restaurace. Jejich koncept se prosadil nejen v Brémách, ale mohl by sloužit i jako vzor pro další restaurace, které se chtějí ujmout trendu poctivé a udržitelné kuchyně.

V době, kdy si asijské restaurace často potrpí na klišéPlná chuťosvěžující výjimka. Stojí za to navštívit tento malý kulinářský zasvěcený tip, abyste objevili a vychutnali skutečnou rozmanitost čínské kuchyně. Jsme nadšeni, že vidíme, jak se restaurace vyvíjí a jaký dopad může mít na místní kulinářskou scénu.