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Auténtico sentimiento chino: ¡lleno de gusto en el nuevo desarrollo de Bremen!
Wenjie Xu abre el restaurante Full Flavor en Bremen y ofrece auténtica cocina china sin clichés. Abierto todos los días.
Auténtico sentimiento chino: ¡lleno de gusto en el nuevo desarrollo de Bremen!
El restaurante abrió hoy en el barrio de la estación de BremenSabor completosus puertas: un lugar que satisface el anhelo de la auténtica cocina china. Wenjie Xu, que anteriormente trabajó como arquitecto en Shanghai y no tenía experiencia en restaurantes, ha abierto un nuevo capítulo con este restaurante. Su inspiración vino de la corte.Berenjena al estilo de Hong Kongen salsa agridulce-picante, que no sólo refleja su pasión por la cocina, sino también su amor por la cultura china. mensajero weser informa que el restaurante existe desde hace cinco años y es muy popular debido a su oferta única.
¿Qué hace?Sabor completo¿particularmente? El restaurante huye de todos los clichés asiáticos comunes en su ambiente y se centra en platos auténticos que reflejan especialidades regionales de diferentes partes de China. Desde pollo crujiente con chiles hasta mollejas de pollo fritas en salsa de chile, las porciones son generosas. Compartir comida es parte del concepto y crea una atmósfera sociable.
Una mirada al menú
Platos especialmente elaborados como, por ejemplo,Char Siuopanceta de cerdo crujientehay que pedirlo con unos días de antelación. Esto demuestra la seriedad con la que el equipo se toma la calidad y el sabor auténtico. Xu y su chef viajan a China cada dos años en busca de nueva inspiración para su cocina. El resultado es un menú que incluye tanto opciones cárnicas como vegetarianas a base de tofu o verduras. La cocina recibió una puntuación de 4/5, lo que demuestra su alta calidad.
la dirección deSabor completoes An der Weide 41/42 y el horario de apertura es todos los días de 4 p.m. a 21 h, domingos hasta las 20 h; El restaurante está cerrado los lunes.
La visión de Wenjie Xu
El objetivo de Wenjie Xu es ofrecer a sus invitados una cocina honesta que evite el espectáculo y los platos aptos para Instagram. En cambio, valora el gusto y la autenticidad, lo que se refleja no sólo en la selección del menú sino también en el ambiente del restaurante. Su concepto no sólo se ha afianzado en Bremen, sino que también podría servir de modelo para otros restaurantes que quieran seguir la tendencia hacia una cocina honesta y sostenible.
En una época en la que los restaurantes asiáticos suelen sufrir clichésSabor completouna refrescante excepción. Vale la pena visitar este pequeño consejo culinario para descubrir y disfrutar la verdadera diversidad de la cocina china. Estamos emocionados de ver cómo se desarrolla el restaurante y qué impacto podría tener en la escena gastronómica local.