Suche
Mein Konto
Hiteles kínai érzés: csupa íz Bréma új fejlesztésében!
Wenjie Xu megnyitja a Full Flavor éttermet Brémában, amely autentikus kínai konyhát kínál klisék nélkül. Naponta nyitva.
Hiteles kínai érzés: csupa íz Bréma új fejlesztésében!
Az étterem ma nyílt meg Bréma állomás külvárosábanTeljes ízűajtói – egy hely, amely beteljesíti az autentikus kínai konyha iránti vágyat. Wenjie Xu, aki korábban építészként dolgozott Sanghajban, és nem volt éttermi tapasztalata, új fejezetet nyitott ezzel az étteremmel. Az ihletet az udvartól kaptaHongkongi stílusú padlizsánédes-savanyú-fűszeres szószban, ami nem csak a főzés iránti szenvedélyét tükrözi, hanem a kínai kultúra iránti szeretetét is. Weser futár beszámol arról, hogy az étterem öt éve létezik, és egyedülálló kínálata miatt nagyon népszerű.
Mit teszTeljes ízűkülönösen? Az étterem környezetében elkerüli az összes gyakori ázsiai klisét, és ehelyett az autentikus ételekre összpontosít, amelyek Kína különböző részeiről származó regionális specialitásokat tükröznek. A ropogós csirkehústól chili paprikával a sült csirke zúzalékig chili szószban, az adagok bőségesek. Az étel megosztása a koncepció része, és társasági légkört teremt.
Egy pillantás a menüre
A különösen igényesen elkészített ételek, mint plChar Siuvagyropogós sertéshasnéhány nappal korábban kell megrendelni. Ez azt mutatja, hogy a csapat mennyire komolyan veszi a minőséget és az autentikus ízlést. Xu és séfje kétévente Kínába utazik, hogy új ihletet merítsen konyhájukhoz. Az eredmény egy olyan menü, amely húsos és vegetáriánus ételeket is tartalmaz tofun vagy zöldségen. A konyhát 4/5-re értékelték, ami a kiváló minőséget jelzi.
A címeTeljes ízűaz An der Weide 41/42, a nyitvatartási idő pedig naponta 16 órától. 21 óráig, vasárnap 20 óráig; Az étterem hétfőnként zárva tart.
Wenjie Xu látomása
Wenjie Xu célja, hogy őszinte konyhát kínáljon vendégeinek, amely elkerüli a látványosságot és az Instagram-beírható tányérokat. Ehelyett fontosnak tartja az ízt és a hitelességet, ami nemcsak az étlap választékban, hanem az étterem hangulatában is megmutatkozik. Koncepciójuk nemcsak Brémában vetette meg a lábát, hanem mintaként szolgálhat más éttermek számára is, amelyek az őszinte és fenntartható konyha irányába kívánnak lépni.
Abban az időben, amikor az ázsiai éttermek gyakran szenvednek a kliséktőlTeljes ízűüdítő kivétel. Érdemes felkeresni ezt a kis kulináris bennfentes tippet, hogy felfedezze és élvezze a kínai konyha valódi sokszínűségét. Izgatottan várjuk, hogyan fejlődik az étterem, és milyen hatással lehet a helyi étkezési életre.