Autentico sentimento cinese: pieno di gusto nel nuovo sviluppo di Brema!

Autentico sentimento cinese: pieno di gusto nel nuovo sviluppo di Brema!

Il ristorante ha aperto oggi nel sobborgo della stazione di BremaSapore pienole sue porte – un luogo che soddisfa il desiderio di autentica cucina cinese. Wenjie Xu, che in precedenza ha lavorato come architetto a Shanghai e non aveva esperienza di ristorazione, ha aperto un nuovo capitolo con questo ristorante. La sua ispirazione è venuta dalla corteMelanzane alla Hong Kongin salsa agrodolce-piccante, che riflette non solo la sua passione per la cucina, ma anche il suo amore per la cultura cinese. Corriere Weser riferisce che il ristorante esiste da cinque anni ed è molto popolare grazie alla sua offerta unica.

Cosa faSapore pienoparticolarmente? Il ristorante rifugge tutti i comuni cliché asiatici nel suo ambiente e si concentra invece su piatti autentici che riflettono le specialità regionali di diverse parti della Cina. Dal pollo croccante con peperoncino al ventriglio di pollo fritto in salsa di peperoncino, le porzioni sono generose. Condividere il cibo fa parte del concetto e crea un'atmosfera socievole.

Uno sguardo al menù

Piatti particolarmente elaborati comeChar SiuOpancetta di maiale croccantedeve essere ordinato con qualche giorno di anticipo. Ciò dimostra quanto seriamente il team prenda la qualità e il gusto autentico. Xu e il suo chef si recano in Cina ogni due anni per trarre nuova ispirazione per la loro cucina. Il risultato è un menù che comprende sia opzioni di carne che vegetariane a base di tofu o verdure. La cucina ha ottenuto un punteggio di 4/5, indice costante dell'alta qualità.

L'indirizzo diSapore pienoè An der Weide 41/42 e l'orario di apertura è tutti i giorni dalle 16:00 alle 18:00. alle 21, la domenica fino alle 20; Il ristorante è chiuso il lunedì.

La visione di Wenjie Xu

L'obiettivo di Wenjie Xu è offrire ai suoi ospiti una cucina onesta che eviti lo spettacolo e i piatti instagrammabili. Dà invece valore al gusto e all'autenticità, che si riflettono non solo nella scelta del menu ma anche nell'atmosfera del ristorante. Il loro concetto non ha preso piede solo a Brema, ma potrebbe servire da modello anche per altri ristoranti che vogliono seguire la tendenza verso una cucina onesta e sostenibile.

In un’epoca in cui i ristoranti asiatici spesso soffrono di clichéSapore pienoun'eccezione rinfrescante. Vale la pena visitare questo piccolo consiglio culinario per scoprire e apprezzare la vera diversità della cucina cinese. Siamo entusiasti di vedere come si svilupperà il ristorante e quale impatto potrebbe avere sulla scena gastronomica locale.