Autentiškas kiniškas jausmas: pilnas skonis naujame Brėmeno vystyme!

Autentiškas kiniškas jausmas: pilnas skonis naujame Brėmeno vystyme!

Restoranas šiandien atidarytas Brėmeno stoties priemiestyjePilnas skonisjos durys – vieta, kuri išpildo autentiškos kinų virtuvės ilgesį. Wenjie Xu, anksčiau dirbęs architektu Šanchajuje ir neturėjęs restorano patirties, su šiuo restoranu atvėrė naują skyrių. Jos įkvėpimas kilo iš teismoHonkongo stiliaus baklažanaisaldžiarūgščiai aštriame padaže, kuris ne tik atspindi jos aistrą kulinarijai, bet ir meilę kinų kultūrai. Vėzerio kurjeris praneša, kad restoranas gyvuoja penkerius metus ir yra labai populiarus dėl savo unikalaus pasiūlos.

Ką daroPilnas skonisypač? Restoranas savo atmosferoje vengia visų įprastų Azijos klišių ir daugiausia dėmesio skiria autentiškiems patiekalams, atspindintiems regioninius patiekalus iš skirtingų Kinijos dalių. Nuo traškios vištienos su čili pipirais iki keptų vištienos skilvelių čili padaže – porcijos yra dosnios. Dalijimasis maistu yra koncepcijos dalis ir sukuria bendraujančią atmosferą.

Žvilgsnis į meniu

Ypač kruopščiai paruošti patiekalai, tokie kaipChar Siuarbatraškus kiaulienos pilvasreikia užsisakyti prieš kelias dienas. Tai rodo, kaip rimtai komanda vertina kokybę ir autentišką skonį. Xu ir jos šefas kas dvejus metus keliauja į Kiniją, kad pasisemtų įkvėpimo savo virtuvei. Rezultatas yra meniu, kuriame yra tiek mėsos, tiek vegetariškų patiekalų, pagamintų iš tofu arba daržovių. Virtuvė buvo įvertinta 4/5, o tai rodo aukštą kokybę.

AdresasPilnas skonisyra An der Weide 41/42, o darbo laikas kasdien nuo 16 val. iki 21 val., sekmadieniais iki 20 val.; Pirmadieniais restoranas nedirba.

Wenjie Xu vizija

Wenjie Xu tikslas – pasiūlyti savo svečiams nuoširdžią virtuvę, kurioje būtų išvengta pasirodymo ir „Instagramm“ lėkštės. Užtat ji vertina skonį ir autentiškumą, kuris atsispindi ne tik meniu pasirinkime, bet ir restorano atmosferoje. Jų koncepcija ne tik įsitvirtino Brėmene, bet ir gali būti pavyzdys kitiems restoranams, norintiems perimti sąžiningos ir tvarios virtuvės tendenciją.

Tuo metu, kai Azijos restoranai dažnai kenčia nuo klišiųPilnas skonisgaivi išimtis. Verta aplankyti šį nedidelį kulinarinį patarimą, kad atrastumėte ir pasimėgautumėte tikra kinų virtuvės įvairove. Džiaugiamės galėdami pamatyti, kaip vystysis restoranas ir kokį poveikį jis gali turėti vietos maitinimo scenai.