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Autêntica sensação chinesa: Cheio de bom gosto no novo empreendimento de Bremen!
Wenjie Xu abre o restaurante Full Flavor em Bremen, que oferece autêntica culinária chinesa sem clichês. Aberto diariamente.
Autêntica sensação chinesa: Cheio de bom gosto no novo empreendimento de Bremen!
O restaurante abriu hoje no subúrbio da estação de BremenSabor completoàs suas portas – um local que satisfaz o anseio pela autêntica cozinha chinesa. Wenjie Xu, que já trabalhou como arquiteto em Xangai e não tinha experiência em restaurantes, abriu um novo capítulo com este restaurante. Sua inspiração veio da corteBerinjela estilo Hong Kongem molho agridoce picante, que não só reflete sua paixão pela culinária, mas também seu amor pela cultura chinesa. Correio Weser relata que o restaurante existe há cinco anos e é muito procurado pela sua oferta única.
O que fazSabor completoparticularmente? O restaurante evita todos os clichês asiáticos comuns em seu ambiente e concentra-se em pratos autênticos que refletem especialidades regionais de diferentes partes da China. Do frango crocante com pimenta à moela de frango frito ao molho de pimenta, as porções são generosas. Compartilhar comida faz parte do conceito e cria um ambiente sociável.
Uma olhada no cardápio
Pratos particularmente elaborados, comoChar Siuoubarriga de porco crocantedeve ser encomendado com alguns dias de antecedência. Isso mostra o quanto a equipe leva a sério a qualidade e o sabor autêntico. Xu e seu chef viajam para a China a cada dois anos em busca de novas inspirações para sua culinária. O resultado é um cardápio que inclui opções de carnes e vegetarianas à base de tofu ou vegetais. A cozinha foi avaliada em 4/5, uma indicação constante de alta qualidade.
O endereço deSabor completoé An der Weide 41/42, e o horário de funcionamento é diariamente das 16h às 16h. às 21h, domingos até às 20h; O restaurante está fechado às segundas-feiras.
A visão de Wenjie Xu
O objetivo de Wenjie Xu é oferecer a seus convidados uma culinária honesta, que evite o espetáculo e os pratos instagramáveis. Em vez disso, ela valoriza o sabor e a autenticidade, que se refletem não só na seleção do menu, mas também no ambiente do restaurante. O seu conceito não só se consolidou em Bremen, mas também pode servir de modelo para outros restaurantes que queiram seguir a tendência de uma cozinha honesta e sustentável.
Numa época em que os restaurantes asiáticos sofrem frequentemente de clichêsSabor completouma exceção refrescante. Vale a pena visitar esta pequena dica culinária para descobrir e desfrutar da verdadeira diversidade da culinária chinesa. Estamos entusiasmados em ver como o restaurante se desenvolve e que impacto isso pode ter no cenário gastronômico local.