Sentiment chinezesc autentic: plin de gust în noua dezvoltare din Bremen!

Sentiment chinezesc autentic: plin de gust în noua dezvoltare din Bremen!

Restaurantul s-a deschis astăzi în suburbia gării din BremenSavoare deplinăușile sale – un loc care împlinește dorul de bucătăria autentică chinezească. Wenjie Xu, care a lucrat anterior ca arhitect în Shanghai și nu avea experiență în restaurant, a deschis un nou capitol cu ​​acest restaurant. Inspirația ei a venit de la curteVinete în stil Hong Kongîn sos dulce-acrișor-picant, care nu reflectă doar pasiunea ei pentru gătit, ci și dragostea pentru cultura chineză. curier Weser relatează că restaurantul există de cinci ani și este foarte popular datorită ofertei sale unice.

Ce faceSavoare deplinăîn special? Restaurantul evită toate clișeele asiatice comune în ambianța sa și se concentrează în schimb pe mâncăruri autentice care reflectă specialități regionale din diferite părți ale Chinei. De la pui crocant cu ardei iute pana la masca de pui prajita in sos chili, portiile sunt generoase. Împărtășirea mâncării face parte din concept și creează o atmosferă sociabilă.

O privire asupra meniului

Mâncăruri pregătite deosebit de elaborat, cum ar fiChar Siusauburtă de porc crocantătrebuie comandat cu cateva zile inainte. Acest lucru arată cât de serios ia echipa calitatea și gustul autentic. Xu și bucătarul ei călătoresc în China la fiecare doi ani pentru a obține o nouă inspirație pentru bucătăria lor. Rezultatul este un meniu care include atât carne, cât și opțiuni vegetariene pe bază de tofu sau legume. Bucătăria a fost evaluată cu 4/5, un indiciu al calității înalte.

Adresa luiSavoare deplinăeste An der Weide 41/42, iar programul de funcționare este zilnic de la ora 16:00. la 21:00, duminica până la 20:00; Restaurantul este închis în zilele de luni.

Viziunea lui Wenjie Xu

Scopul lui Wenjie Xu este de a oferi oaspeților săi o bucătărie cinstită, care evită spectacolul și farfuriile pe Instagram. În schimb, prețuiește gustul și autenticitatea, ceea ce se reflectă nu numai în selecția meniului, ci și în atmosfera restaurantului. Conceptul lor nu numai că a câștigat un punct de sprijin în Bremen, dar ar putea servi și ca model pentru alte restaurante care doresc să preia tendința către o bucătărie onestată și durabilă.

Într-o perioadă în care restaurantele asiatice suferă adesea de clișeeSavoare deplinăo excepție revigorantă. Merită să faceți o vizită la acest mic sfat culinar pentru a descoperi și a vă bucura de adevărata diversitate a bucătăriei chinezești. Suntem încântați să vedem cum se dezvoltă restaurantul și ce impact ar putea avea asupra mesei locale.