下萨克森州羽衣甘蓝收获开始：霜冻导致价格上涨！

下萨克森州羽衣甘蓝收获开始：霜冻导致价格上涨！

下萨克森州有什么新鲜事？该地区的农民正在经历第一批甘蓝收获的缓慢收获。下萨克森州农业商会报告称，真正的收成要从 11 月中旬的悔改和祈祷日开始。与此同时，随着气温下降，对这种受欢迎的冬季蔬菜的需求增加，因为羽衣甘蓝此时非常受欢迎。

传统上，羽衣甘蓝仅在第一次霜冻后收获。然而，由于有了新品种，即使凉爽的天气也足以使植物多产。收获季节预计将持续到二月，具体取决于天气情况。这个季节，农民预计蔬菜价格会上涨，但收成也会比去年少。

较冷的温度和收获条件

这些植物今年出现了一些问题：干燥的夏季和寒冷的七月导致生长缓慢。除此之外，还有来自卷心菜蛾介壳虫的威胁，它通过排出植物汁液来影响植物。该地区的农民期望获得良好的品质，但产量却无法与往年相比。

羽衣甘蓝主要种植在 Vechta 区的 Langförden。在这里，蔬菜通过机器加工和冷冻。其他种植区位于巴多威克（吕讷堡区）以及不来梅、汉诺威和汉堡周边。奥尔登堡已成为羽衣甘蓝美食之都，并以羽衣甘蓝冰淇淋和羽衣甘蓝鱼卷等开季节日吸引着游客。

羽衣甘蓝的健康饮食

如果您重视富含蛋白质和矿物质的饮食，那么您就不能忽视羽衣甘蓝。近年来，健康冬季蔬菜不仅受到老农民的青睐，也受到新一代美食家的青睐。对未来几周的期待让对新鲜收获的羽衣甘蓝的等待变得更加令人兴奋！