Gastronomia all'aperto di Amburgo: i distretti pianificano meno burocrazia per le terrazze di taverna!

Gastronomia all'aperto di Amburgo: i distretti pianificano meno burocrazia per le terrazze di taverna!

Altona, Deutschland - Ad Amburgo, la gastronomia esterna prospera. Nel distretto di Mitte in particolare, si considerano nuovi regolamenti per rendere la vita più facile per i ristoratori. Attualmente devi richiedere nuovi permessi speciali ogni anno per poter ospitare ospiti all'esterno. Ma questo potrebbe cambiare presto. La nuova coalizione distrettuale di SPD, Greens e FDP prevede di introdurre diversi anni per ridurre lo sforzo burocratico. Il leader del gruppo FDP Timo Fischer sottolinea che ciò non solo risparmia tempo, ma ottimizza anche i processi per l'amministrazione. hamburg.com informa su Le condizioni che devono essere soddisfatte per la concessione di un permesso di uso speciale. Per i ristoratori, ciò significa non causare restrizioni nella sicurezza del traffico, nel flusso del traffico o nelle questioni pubbliche se vogliono gestire la ristorazione esterna.

Anche i requisiti per le applicazioni sono chiaramente regolati. Tra le altre cose, i ristoratori devono presentare documenti che spiegano il tipo e la portata dell'uso speciale pianificato. Contrariamente all'accettazione, tuttavia, non vi è alcun diritto all'approvazione, anche se i criteri sono soddisfatti. La decisione è a discrezione dell'organo responsabile ed è sempre limitata.

con volume e protezione ambientale in armonia

Un altro argomento che non dovrebbe mancare nella discussione sulla catering all'aperto è la protezione del rumore. I ristoranti devono osservare le disposizioni della Federal Immission Control Act e la guida tecnica per proteggere dal rumore. Il sonno notturno generalmente inizia alle 22:00, mentre molti stati federali non conoscono più un coprifuoco. Tuttavia, regolamenti speciali per il coprifuoco, che di solito sono collegati al sonno notturno, si applicano al catering all'aperto. La rivista di ospitalità illumina il vari requisiti legali che possono variare a seconda dello stato e del comune.

Ovviamente, i ristoratori non possono semplicemente iniziare. Una concessione è indispensabile se si devono servire bevande alcoliche. La domanda per questo, nonché la successiva espansione del permesso del ristorante, richiede un'attenta preparazione. I negozi con catering all'aperto salutano anche nel 2025 e offrono a molte aziende il supporto urgentemente necessario in tempi economicamente impegnativi.